蒸南瓜饭窍门 怎么做南瓜饭好吃

蒸南瓜饭窍门 怎么做南瓜饭好吃

1、将准备好的南瓜洗净去皮,中间的瓤掏干净 , 备用 。然后,准备好蒸好的米饭一碗,若是喜欢软糯的口味,可以使用糯米饭,喜甜可在米饭内放些糖 。
2、然后 , 将米饭放置到南瓜的空心内 。准备好一个比南瓜大一些大容器,将南瓜米放进容器 , 上锅大火蒸 , 若是有农村烧火的大锅,味道更佳 。

3、大火蒸约计20分钟,即熟 , 关火径直 , 另炒锅起火放油 , 待油热后放入准备好的红糖和冰糖,小火慢熬,一定注意小火,不要把糖熬糊了,待糖熬到都是泡泡的金黄色,就成了 。
【蒸南瓜饭窍门 怎么做南瓜饭好吃】4、熬糖的同时,南瓜饭起锅,将盛放南瓜的容器倒扣到盘子上,这一步骤比较考验然,一是容器比较热 , 另一个,扣不好容易把南瓜弄坏,影响美观 。扣好后用刀将南瓜切开几个小口,将熬好的糖浆浇到南瓜上,美味即成 。

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