【猪心汤的做法与功效介绍 美味汤羹滋补身体】1、做法:首先把猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净 。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用 。
2、猪心汤,即以猪心为主要材料熬制而成的汤 。猪心即猪的心脏,性平,味甘咸,含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分 , 具有补虚 , 安神定惊 , 养心补血的功效,但因其胆固醇含量较高,故高胆固醇血症者忌食 。
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