1、蛋白3个 , 砂糖50克,食盐1克,色拉油50克,全蛋1个 , 蛋黄3个,低粉50克 。
2、蛋白打至粗泡 , 加入糖盐打至干性发泡 。
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3、全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀 。
4、加入低粉拌匀 。可直接用电动打蛋器打匀 。
5、蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀,倒入纸杯,150度中层,18-20分钟左右 。
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