1、准备要用的食材，胡萝卜??洗净，虾皮洗一下然后沥干水分，黑木耳泡发后洗净，红薯粉条泡软，如果没有可以换成粉丝 。
2、鸡蛋磕入碗中 ， 加些许盐然后打散，入油锅炒散，一变色就盛出备用 。
3、胡萝卜切丝，不用太细碎 。
【胡萝卜馅素包子视频 胡萝卜馅素包子的做法】4、重起油锅，油温热时倒入胡萝卜丝，中火翻炒，胡萝卜里面含有的胡萝卜素是脂溶性维生素 ， 要用油炒才利于人体的吸收 。
5、调味后的胡萝卜里面加入虾皮继续炒几下，关火 。
6、准备好的黑木耳和粉条分别焯水然后再切碎，葱也切碎 。
7、鸡蛋碎、黑木耳碎、粉条碎都倒入炒好的胡萝卜丝里面 。
8、加一点点盐、油和花椒粉调味 。拌均匀后可以尝一下咸淡，再根据需要调整 。
9、牛奶与水混合后加热至30度，然后把酵母粉撒在液体上，混合酵母与液体 。
10、把混合好酵母的液体倒入面粉中，揉面至面团光滑柔软 。
11、面充分揉透后，就可以直接包制了，面团分成18个小剂子，每个约53克左右 。
12、然后放入蒸锅里 ， 在温暖的地方发酵至原来的两倍大时 ， 就可以上火蒸了，水开后上屉 ， 蒸10分钟，然后关火焖两分钟即可 。
