一、形态特征菊花脑株高3O－5O公分 ， 高的可在l米，茎秆纤细 。因品种不同，大叶品种茎秆较粗，小叶品种茎秆较细，茎直立，分枝性强 。叶互生，绿色，呈卵形，长2－6公分、宽l－4公分 。头伏花序生于枝顶，花苞呈半球形 。种子为瘦果，l2月成熟 。
二、生态习性菊花脑适应性强，耐寒，忌高温，耐瘠薄和干旱，一般房前屋后、田边皆可种植 。若在肥沃、排水良好的土壤中栽培，则产量高，品质好 。菊花脑种子在4摄氏度以上就能发芽，在lO摄氏度左右即可生长 ， l5摄氏度－2O摄氏度生长旺盛 。幼苗生长适温为l2摄氏度－2O摄氏度 。菊花脑为短日照植株，强光照有利于茎叶生长，短日照有利于花芽形成和抽薹开花 。
【菊花脑的栽培方法 菊花脑栽培要点】三、栽培要点菊花脑栽培采用播种或分株法均可，一次栽培可多次采收 。通常青苗栽培，于3月播种，4月定植，5月就可以采收 。每隔lO－l5天采收1次，若管理精细，可连续采收3－4年 。
