1、把菜心清洗干净,菜叶,菜心,和菜茎分开理好 。菜茎的老皮去掉,按照自己需要的长短整理妥当 。准备四瓣大蒜切片 。招牌拌饭酱一勺 。油,盐适量,香油十滴 。
【怎样做酱香菜 如何做酱香菜】2、锅内烧油至五成热加蒜片炒香,再叫拌饭酱炒匀 , 加入菜茎翻炒均匀,加盐调味 。
3、炒至菜茎五成熟时加入菜花,翻炒约五秒 。最后加入菜叶大火翻炒 , 滴上香油,颠簸均匀,出锅装盘 。
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