黄小厨糖醋排骨怎么做

【黄小厨糖醋排骨怎么做】主料:猪小排 。
配料:白糖、食盐、醋、酱油、料酒、鸡精、植物油 。
1、猪小排500克焯水后,煮三十分钟取出,放入盆中 。
2、加入一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽 , 二汤匙香醋腌渍20分钟 。
3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,捞出放入锅中 。
4、锅中加入腌排骨的水,三汤勺白糖 。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味 。
5、小火焖十分钟大火收汁,收汁时加一汤匙香醋、葱花芝麻、味精即成 。

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