1、冰箱里冷冻的金蝉如何做着吃1、主料：金蝉半斤左右，芹菜两根洗净切斜条 。
2、辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉 。
3、将金蝉洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东 。
4、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在金蝉上，放置15分钟入味 。
5、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放金蝉 ， 这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒 。
6、炒到油不见了，翻动金蝉的时候会有沙沙的声响 ， 这就可以把芹菜放在金蝉里翻炒两下出锅装盘就好了 。
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2、金蝉是冻不死的,我试过,真的冻不死,抓回来的金蝉,放到冰箱里,等两天…冷冻金蝉不用加水有两种方法，冻生的和冻八成熟的：八成熟――1，淘洗 ， 多洗几次，或者先泡一段时间再洗2，蒸煮 ， 要不然容易变黑，有的地方好像直接用热水烫，不太赞成这做法，因为油炸的时候不好看 ， 蒸煮八成熟就可以，3，在凉水里冰10分钟 ， 把金蝉捞出来放进小容器里（矿泉水瓶最简单了），密封，放冰箱里冷冻保存 。要是很多的话最好分成小份 ， 一份够吃一顿的那种，需要的时候直接拿出来，将瓶子割开就行，不至于破坏剩下的 。生的――第1步和上面一样 ， 第2步直接把金蝉放水里 ， 加一些盐，第3步，把金蝉带盐水装进小瓶，密封，直接放冰箱就好 。这个就相当于盐制了，所以做着吃的时候会不特别鲜 。
不能活了！
金蝉是一种节肢动物，在零度以下的环境中不能长时间生存，所以将金蝉冷冻之后，拿出来就会死掉，如果想要活的金蝉，可以用盒子做一个小屋子，将金蝉放在里面养 。
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3、储存金蝉不放冰箱方法 储存金蝉不放冰箱方法是什么1、想长期保存，就可以将清洗干净的知了牛焯水后放入保鲜袋密封好后放入冰箱冷冻，这样可以保存到当年冬天，吃的时候将知了牛化冻，或煎或炸，口感完全不输新鲜的知了牛 。
2、只是短时间来保存，比如前一天晚上的知了第二天吃 ， 就可以在找知了牛的时候带几个洗干净的矿泉水瓶子，在瓶子里放入一半清水，在捉到知了牛后将其放入盛有水的矿泉水瓶中 ， 既可以减慢知了牛的羽化时间，还可以让知了牛吐出黑色的泥水 。
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4、冻过的金蝉怎么做好吃 冻过的金蝉做好吃的步骤1、解冻：将冷冻的金蝉取出，放在常温下2小时左右就能解冻了 。或者将金蝉放在碗里，置于冰箱的冷藏室，大约小半天也能解冻，上班族可以这样做 。
2、清洗：将金蝉清洗干净，去掉泥屋，然后去掉金蝉的头、脚和翅膀，然后加盐和适量水将金蝉浸泡些时辰 ， 取出控水 。
3、油炸：热锅倒入油 ， 烧至5成热 。将控干水的金蝉放入油锅中，要不停的翻炒 。小火煎炸至金黄色即可，捞出控油 。
4、装盘：装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可 。
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5、冻过的金蝉怎么做好吃?主料：
知了数个 。
辅料：
蒜适量、辣椒2个、香菜适量、姜2片、香叶1片、孜然粉适量、椒盐适量 。
做法：
【金蝉冷冻还用焯开水吗,冰箱里冷冻的金蝉如何做着吃】1、把金蝉用水泡一会 ， 清洗干净后控干 ， 锅中倒油，6成热放入金蝉 。
2、炸到金黄色盛出备用 。
3、另起锅放入蒜、姜、辣椒和香叶爆出香味儿 。
4、倒入金黄金蝉，翻炒均匀 。
5、撒入适量的孜然粉和椒盐粉，翻炒片刻 。
6、最后放入香菜 。
7、不停翻炒均匀即可 。
8、美味佳肴出锅了 。
