餐桌上为什么两双筷子,在“小南国”酒店中，餐桌摆放的两双筷子作用是什么？_生活知道

1、在“小南国”酒店中,餐桌摆放的两双筷子作用是什么?“双筷制”就是一个人配两双筷子，两双筷子颜色不一，各有分工，一双取食筷、一双进食筷，可预防、减少多种传染病的交叉感染机会。
两双筷子枕在特制的筷架上，白筷距离餐盘较远，用来夹菜；黑筷靠近餐盘，是进食筷。两双筷子中间，还有一只调羹。
“双筷制”就是一个人配两双筷子，两双筷子颜色不一，各有分工，一双取食筷、一双进食筷，可预防、减少多种传染病的交叉感染机会。

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2、吃饭为什么要用两双快子那个叫公筷。
公筷，是专用于夹菜的筷子。不用于吃饭。为了方便夹菜，有时，每人配一双。很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。比如一家三口中，有人有幽门螺杆菌，那么，并非每人都要用，才能切断传染，而是只要患者使用，即可切断传染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。
1、公筷公勺，是为保障两人及以上的同桌就餐卫生而配置的、用以夹取菜点、舀盛汤食的公用筷子、勺子，是就餐者不与嘴接触的公用分餐工具。
2、公筷公勺，应以一双筷子、一个筷架、一只勺子、一个勺托组成完整的一套。
3、公筷公勺，在其规格、色彩、材质、包装、标注等方面应与私筷私勺有明显区分，增强辨识度，同时起到提醒、引导宾客正确使用的作用。
4、公筷公勺的摆放数量可根据同桌共餐人数而定，至少每两人摆放一套公筷公勺；也可根据菜品的份数而定，至少每两份菜品摆放一双公筷，每份汤品摆放一只公勺。有条件的，也可每菜或每人摆放一套公筷公勺。
【餐桌上为什么两双筷子,在“小南国”酒店中，餐桌摆放的两双筷子作用是什么？】　在传统中餐公宴中，人手一筷的就餐方式，容易造成交叉感染和视觉不洁，倡导用两双筷子吃饭。
何为“双筷”？即每位就餐者分别使用“进食筷”和“取食筷”各一双，取食筷用于从公共器皿中夹取食物，进食筷则用于送食，从而把一次性的夹送动作分解成两个彼此独立的过程，阻断细菌直接交流的通道。
吃饭之所以要用两双筷子，主要是考虑到卫生的问题。如果是用一双筷子的话，太不卫生了，因为你既要用这种筷子吃饭。又要用这双筷子夹菜。就有口水或者细菌留在莱碗里，而两双筷子的话就是比较卫生。一双是公筷，一双自己吃饭用的。夹菜的时候都用公筷。就不会有细菌或口水到菜碗里去。
一只筷子夹不起来。两双筷子的话就是比较卫生。一双是公筷，一双自己吃饭用的。没有公筷，自己吃了又去夹菜，有些人认为是在吃别人的口水。
一双长的是公筷用来夹菜的，一双是用来吃的，公筷不能往嘴里送这是讲究卫生，当然在大部分地方就没那么多讲究。

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3、吃饭的时候为什么多拿双筷子中国人吃饭用筷子这和中国人的饮食习俗有关。简单的两根快子，是我们的祖先从长久的生活实践中发明出来的，方便实用。最早时期刀耕火种，茹毛饮血的时代，所有吃食物时都是用手，用木棍树枝等，后来发明了筷子，解决了进食时手无法应对的许多问题。
外国人多用刀，叉等，也是根据饮食习惯决定的，他们大多以肉面包为主食，用刀，叉也很方便。中国人多以稲粱黍麦菽稷等，加工碾压成米面，做饭食用。偶尔配以蔬菜之类，庶民百姓轻易吃不上大鱼大肉，刀叉用不着，一双筷子搞定。不过近代人们生活普通提高，鸡鸭肉鱼也不足奇。有时光用筷子，是有点不太得心应手了，(比如。餐桌上有整鸡，肘子等，用筷子就不够好使，撕拽不下来，大家可能都有这方面的体会吧)有把小刀就方便多了。
随着开放，餐桌上用刀叉筷子，很快会适应的。快子也可能走进外国人的生活中。