1、银耳汤究竟是能不能隔夜,放冰箱也不行吗?银耳最好不要吃隔夜的 ， 当天把银耳吃完比较好 。
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜 ， 营养成分就会减少并产生有害成分 。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。
人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要 。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力 ， 造成人体缺乏正常的造血功能 。所以 ， 能不吃就最好别吃 。
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分 。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下 ， 硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要 。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能 。
是的，不行 。放在冰箱也是一样的 。
银耳隔夜会在细菌作用下，里面的硝酸盐还原成亚硝酸盐类，亚硝酸盐地进入血液 ， 使人缺铁 ， 导致贫血 。所以银耳汤要立即喝 。隔夜的银耳汤更不能喝 。
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2、银耳汤究竟是能不能隔夜,放冰箱也不行吗?是的，不行 。放在冰箱也是一样的 。银耳隔夜会在细菌作用下 ， 里面的硝酸盐还原成亚硝酸盐类，亚硝酸盐地进入血液，使人缺铁，导致贫血 。所以银耳汤要立即喝 。隔夜的银耳汤更不能喝 。
可以喝，银耳汤隔夜后虽然会产生亚硝酸盐，但其量还未达到会对人产生危害的程度 。不过尽量少喝 。
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3、煮好的银耳汤在冰箱中可以放多久 煮好的银耳汤在冰箱中可以放的时间1、银耳汤放冰箱冷藏室可以放1-2天，不宜超过两天 。
2、银耳汤一般放在冰箱的冷藏室保存 ， 冰箱冷藏室的温度一般在1-5摄氏度左右，在这样的环境中，细菌、霉菌等微生物的生长繁殖会被减缓，但是不能够完全被抑制，食物在冰箱放久了还是会变质的 。因此银耳汤吃不完可以放在冰箱可以冷藏1-2天，不宜超过两天，以免时间长了银耳汤变质 。
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4、听人说银耳羹隔夜后就不能食用了,有没有科学依据啊?放冰箱里也不行吗…银耳羹隔夜后保存得当，放在密闭冰箱冷藏就可以食用 。
鲜银耳中本身含有硝酸盐以及亚硝酸盐，不过，这个含量远低于联合国粮农组织的标准 。市售的银耳基本为干品，将新鲜银耳制成干品的工艺中，硝酸盐、亚硝酸盐还会有损失，安全性更高 。
银耳在食用前需泡发 ， 微量的硝酸盐、亚硝酸盐也会跑到水里去 。在熬制银耳汤的过程中，这些微量的硝酸盐、 亚硝酸盐会在高温条件下分解 。
在隔夜保存过程中，只要保存得当（密闭冰箱冷藏），不会使得亚硝酸盐含量激增 ， 因此隔夜银耳羹是可以食用的 。
扩展资料
不宜食用银耳的人群：
1、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用 。糖尿病患者这类病人忌食含糖较多的食物，因此银耳汤并不适合食用 。
2、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用 。
3、老年人食用银耳需注意 。老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，一次食用过多或连续多餐食用 ， 则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗 。
参考资料来源：人民网-喝隔夜银耳汤会中毒?没这回事!
参考资料来源：人民网-银耳的营养价值及注意事项
在电视上看到过好像，银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分 。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要 。但是亚硝酸起反作用 ， 使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能 。冷藏条件下，过夜的银耳汤可以食用，但时间不宜过长，最好是当天做当天食用 。
不会吧，那也太浪费了 。
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5、银耳汤不能过夜吗?银耳汤是非常美味的食物 ， 生活中很多人都十分喜欢吃 。有时银耳汤炖多了，那炖好的银耳可以隔夜吗，银耳汤放冰箱隔夜能吃吗?
炖好的银耳可以隔夜吗？
不可以，即使放在冰箱也不行 。
银耳汤是一种高级营养补品 ， 但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分 。因为银耳含有较多的硝酸盐类，煮熟后如放置时间过长，硝酸盐会变成亚硝酸盐 。
有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量比生水高 。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺 ， 而反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水 ， 亚硝酸盐的含量均明显升高 。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍 。
我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水 。自来水烧开后，再烧3~5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用 。有些地区的人喜欢煲汤 ， 并且把喝不完的汤放入冰箱里 ， 第二天煮滚了再喝 。
健康的吃法是:汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子舀出当天要喝的 ， 喝不完的最好用瓦罐或玻璃器皿放在冰箱里 。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应 。
银耳汤放冰箱隔夜能吃吗
煮好的银耳汤最好当天吃完，不能隔夜，放冰箱隔夜也不行 。两天后就会变味 。
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少 。
不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要 。
但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
很多人特别喜欢喝银耳汤，不过很多人比较忙，习惯晚上炖早上喝，那炖好的银耳可以隔夜吗，银耳汤放冰箱隔夜能吃吗？接下来和小编了解下!
蜂蜜可以和银耳一起吃吗？
1、银耳加蜂蜜可以在一起吃，但是要适量，这两种补品都有美容的功效.
2、蜂蜜可以与银耳一起吃的,蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能.
3、银耳又叫白木耳,是一种名贵的菜,含有丰富的胶质,多种维生素、无机盐、氨基酸.蜂蜜银耳羹不仅爽口香甜,而且常喝,可以润滑肌肤,还能收到补肾,润肺,生津止咳,强心健脑,提神补血,补气的功效.所以这两种可以混合用.
银耳汤不能过夜 ， 银耳汤是一种高级营养补品 ， 但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分，银耳放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐！
银耳汤是不可以隔夜再来喝的 。因为隔夜汤它里边会使细菌开始生长繁殖，在有细菌分解的作用下银耳汤当中的硝酸盐就会变为亚硝酸盐产生有毒害的物质
银耳汤最好不要过夜喝 。因为银耳汤过夜的话，容易造成营养流失，而且容易细菌滋生，银耳汤实在过多的话，可以盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏 。
【银耳羹放冰箱冷藏可以隔夜吗,银耳汤究竟是能不能隔夜，放冰箱也不行吗？】不能过夜的 。因为银耳汤过夜以后会流失很多的营养价值 。对人体非常的不好 。
