1、泰国国汤冬阴功汤,怎样制作能够使味道更好呢?泰式冬阴功汤是泰国的国汤 ， 想必很多人都知道这一道汤，这到菜的名字“冬阴功”发音为“TomYamKung” 。在泰语中“冬阴”是表示酸辣的意思，“功”是虾的意思，用我们的中文翻译过来其实就是酸辣虾汤的意思 。冬阴功汤酸酸辣辣的 ， 伴有着香茅草的香味，其中还放有大量咖喱，不喜欢这股味道的人可能会觉得不好吃，但是如果你慢慢体会品尝，习惯了之后会是许多人非常钟爱的一道美味，尤其是在冬天的时候我们喝上一口酸酸辣辣的冬阴功汤能够瞬间开启我们的味蕾，而且还具有暖身的功效 。既然冬阴功汤这么好吃美味，那么今天我们就来谈谈我们日常生活中 ， 如何在家能够制作出这道美味又暖身的冬阴功汤吧！
制作好吃美味的冬阴功汤用到的食材还是非常简单的主要有：泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，这道汤做起来也是相当简单的，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道 。我们在制作汤的时候 ， 我们首先需要准备好泰国特有的几种原料 。制作这道冬阴功汤的灵魂是虾头、虾壳 ， 所以我们一定要放虾作为主要的食材，这样做出来的汤味道才会美味又好喝 。
制作冬阴功汤的具体做法是：首先我们需要将准备好的将罗氏虾清洗干净，然后用厨房专用的剪刀把虾须剪了 ， 再用牙签把后背的虾线挑出来备用，接着我们需要将准备好的番茄用刀切成丁备用，香茅切成小段备用，准备好的朝天椒切成几段，而柠檬叶用手撕开成小片装，准备完食材我们就可以起锅制作了，起锅下油，先把虾炒香，炒到虾和油都变成红色，然后加入水和冬阴功酱，水开之后加盖，转小火煮6分钟 。接着转中火，加入草菇、香茅、番茄、柠檬叶及朝天椒 ， 加盖转小火煮10分钟左右 。然后加入提前准备好的椰奶搅拌均匀，中火煮3分钟便可，熄火，加入一只青柠汁，再搅拌均匀就制作出美味暖身的冬阴功汤了 。
先将虾清洗干净 ， 然后清理干净，用牙签挑出虾线 。起锅烧油，将虾炒出香味儿后 ， 放入水和冬阴功酱，然后用小火慢煮几分钟，加入番茄，柠檬叶 ， 朝天椒，香茅，草菇，煮10分钟加入椰奶搅拌均匀就可以了 ， 也可以适当的加入一些青柠汁 。
需要准备基围虾、蛤蜊、鱼露、草菇、椰汁、花奶，柠檬汁 ， 扇贝，西兰花，这些材料去制作 ， 味道会更好一些 。
在制作的时候要加入很多的配菜，柠檬叶，香茅 ， 辣椒，虾，椰浆，大葱和生姜，这样味道就会更好 。
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2、泰国的冬阴功汤哪个城市最正宗?哪里最好吃?冬阴功汤 ， 因其味道酸辣鲜美而出名，也被被誉为泰国的国汤，在泰国非常常见，而且也深受游客们的喜爱 。泰国人民在吃饭前 ， 都习惯先喝一碗又酸又辣的冬阴功汤 。但是，你知道泰国的冬阴功汤哪个城市的最正宗、哪里的最好吃吗？让我来告诉你吧！
一、曼谷的冬阴功汤最正宗
来到泰国，你要是问当地哪个城市的冬阴功汤最正宗，他们肯定会说曼谷的 。虽然冬阴功汤在泰国几乎每个城市都有、每家每户都会做，但是，要说做得最正宗的城市，曼谷当属第一名 。曼谷历史悠久 ， 做冬阴功汤的时间也是很长，当地有很多家传统的冬阴功汤老店，制作的冬阴功汤都是用传统的手法 ， 每一道程序都是非常精细的，口味也是传统的冬阴功汤口味，不像其他城市那样，为了迎合游客的口味，所做出的冬阴功汤口味多多少少都改良了点 。所以 ， 要想吃到最正宗的冬阴功汤，就去泰国的曼谷吧，相信你吃过一次一定还想再来一碗！
二、泰国曼谷街边小店的冬阴功汤最好吃
虽然在泰国很多城市的餐厅都有冬阴功汤卖，但是我觉得要说最好吃，还是曼谷当地街边小店和一些老字号的最好吃 。冬阴功汤最重要的以为食材就是虾头，要求其要新鲜 ， 这样做出的汤味道才比较鲜美爽口，而曼谷是临海城市 ， 所以所需要的虾都是新鲜的 。泰国曼谷街边小店冬阴功汤比较便宜，而且分量也多，更重要的是，曼谷街边卖冬阴功汤小吃的 ， 所需要的虾大多都是自己捕捉的，所以都十分新鲜，所制作出来的汤自然也是鲜美的；此外，街边小吃的顾客多数是游客，所以他们对根据游客的口味做出改良，就有很多好吃的口味 。
所以，要想吃到最正宗的冬阴功汤就去曼谷，找一些传统老店；要想吃到好吃的，就去找一些街边小吃 。
我觉得云南的最正宗，也是云南的最好吃，因为云南离泰国比较近 ， 所以说有很多的，云南人专门去泰国学习，然后在云南开的饭馆 。
当然是泰国曼谷的冬阴功汤最正宗了 ， 不过现在已经有很多的国家将这种汤引入进来，中国应该是广东省的最好吃
要想在泰国喝到最正宗的冬阴功汤，那就应该选择在泰国的首都曼谷，在曼谷的市中心有一家店特别好吃
当然是泰国曼谷的冬阴功汤最正宗啊 ， 而且要数BTS胜利纪念塔周边的最好吃 。
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3、泰国菜有哪些【冬阴功是哪个国家的,泰国国汤冬阴功汤，怎样制作能够使味道更好呢？】泰国菜有冬阴功、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等 。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点 。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主 。泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化，而各地使用的食材跟邻近国家的相同 。
菜品介绍：
1、冬阴功：可以说是最着名的泰国菜之一，就是酸辣虾汤，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当隆重 。
2、椰汁嫩鸡汤：鸡肉嫩滑，带有一丝椰汁的清甜；其汤头不但有椰汁的甜，还混有浓郁的椰子肉味 。
3、咖喱鱼饼：鱼饼咸鲜微辣、口感弹牙，带有柠檬的清香 。
4、绿咖喱鸡肉：咖喱色碧绿，味微辣、入口带甜、咸鲜顺口 。细尝时一股奇异的清香扑面而来 。香浓的椰奶搭配奇异的绿咖喱，再加上鲜嫩的鸡肉，堪称完美 。
5、芒果香饭：泰国本土黄金芒果配上茉莉香糯米 ， 加上椰浆的调和芒果香滑无丝，入口润滑，糯米柔韧不粘腻 。
1.咖喱鸡配土豆
土豆咖喱鸡属于东南亚美食 。酸辣是东南亚菜的主要特点 。菜和汤都是酸辣的 ， 直接刺激味蕾，让人食欲大开 。
2.泰式咖喱虾
泰式咖喱虾是泰国的一道名菜 。泰式咖喱虾是由虾、土豆、胡萝卜和咖喱经过烹饪和各种调料制成的 。
3、泰国冬阴功汤
泰国冬阴功汤是泰国的国汤，味道酸辣 。“冬饮”是酸辣的意思 ， “宫”是虾的意思，翻译过来就是酸辣虾汤 。不过冬阴功汤特别辣，里面放了很多咖喱 。它由鲜虾、鸡汤、香茅和各种原料制成 。
4.泰式酸辣汤
泰式酸辣汤是以蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬为原料精心烹制的一道美味泰国菜 。
5、泰国柠檬清蒸鲈鱼
泰式柠檬蒸鲈鱼是用柠檬、鲈鱼等原料制成的 。味道鲜美独特 。这是泰国特产 。
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4、冬阴功是什么意思?冬阴功意思是泰国菜名 ， 冬阴=酸辣 ， 功=虾 。由新鲜大虾，鲜草菇，南姜，香茅，青柠檬，薄荷叶 ， 香叶，红椒，鱼露，橄榄油，椰奶制作而成 。
材料及做法，新鲜大虾，鲜草菇，南姜 ， 香茅 ， 青柠檬 ， 柠檬叶，香叶，红椒，鱼露 ， 橄榄油 ， 椰奶做法，虾，草菇洗净，红椒，香茅，南姜洗净切碎，青柠檬切片 。起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色 。原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎，红椒碎，青柠檬片，薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖 。放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅 。
冬阴功汤可以说是最著名的泰国菜之一，说到底就是酸辣虾汤，汤的材料包括甘草 ， 柠檬，冬葱，胡椒，鱼露等，再配上各种海鲜 ， 由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当隆重 。细尝时，一股奇香怪辣味冲上脑门 ， 再三品尝，原来酸辣之外还有点海鲜的甜味，透着一丝鲜香 。不到一会儿，已经渗出微汗来，如是说来，冬季喝一碗又酸又辣的冬阴功汤实在是开胃的好享受 。
冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品 。也叫东炎汤 ， 在泰国非常普遍 。主要食材有柠檬叶，香茅，虾等 。泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤 ， 从而成为泰国菜的代表 。同时，它也是在其他东南亚国家 ， 如马来西亚，新加坡 ， 印尼非常受欢迎的菜品 。
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5、冬阴功汤是哪个国家的特色美食冬阴功汤是泰国的特色美食 。冬阴功汤（Tomyum或者tomyam）是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品 。也叫东炎汤，在泰国非常普遍 。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等 。
泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表 。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品 。
这道汤的名字中 ， “冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思 ， 翻译过来其实就是酸辣虾汤 。冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，但习惯了之后不少人倒是会贪恋上它 。
