1、海螺应该煮多久?海螺应该煮10分钟以上 。
煮大海螺看似简单，却不好把握火候，时间过短会不熟 ， 时间过长会使大海螺变老不好吃 。对此，专家介绍 ， 其实煮大海螺的最佳时机很好把握 。食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，煮出来的大海螺既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素 。
煮熟了的大海螺，在吃用大海螺时要去头 。大海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部 。（大海螺的头部，就是海边人常说的“脑子”，指的是大海螺头部突起两侧内部的两片黄色米粒状物质，吃大海螺前应将其取出）
掌握烹调大海螺的技巧，以防止大海螺营养流失的同时也可以保证杀灭大海螺的有害病菌 。
【大螺要水煮多少分钟才熟,海螺应该煮多久?】煮海螺一定是冷水下锅，切勿热水下锅煮 。理由如下：
1、冷水下锅口感好、味更鲜 。冷水下锅煮海螺，海螺受热均匀自然，海螺肉可以伴随着水温的升高而一起完整被煮熟，口感上可以做到香软Q弹 ， 味道上也更加鲜美可口 。
2、热水下锅咬不动、还很腥 。煮海螺，海螺因为瞬间接触高温，外层肉质会用力缩紧，而同时外层肉质因为不耐高温又会同时过早煮熟，导致海螺内侧腥味无法煮出，内侧肉质也难以煮熟，最终导致成品口感发硬，咬不动，腥味明显，吃不下去 。
一般海螺大火开锅后转中火煮5分钟，时间到后关火再焖2分钟即可 。
海螺的大小不一样，品种不同，壳的种类厚度不一样，煮的时间也是不能够有确切的时间，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。
用水煮海螺也是最为常见的，水煮海螺是会使得肉质非常的鲜嫩，味道吃起来是会更加的鲜美，煮海螺一定要冷水下锅煮，因为 ， 如果水烧开以后再放入海螺，海螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉就会迅速收缩到海螺的尾部，从而导致煮出的海螺比较硬，而且不容易挑出 。
注意事项
1、吃海螺时，要将海螺尾部黄色的东西去掉 ， 它是海螺的内脏 ， 主要是海螺的肠子 ， 也就是海螺的排泄部位 ， 这个地方吃多了胆固醇增高 ， 对身体不好 ， 所以吃的时候最好要摘除 。
2、海螺的苦胆 ， 它是位于海螺的背部绿色的区域 ， 这个部位不去掉吃起来就会有苦味 。
3、海螺头的部位，有两个俗称“海螺脑”的东西 ， 像两个小球状的东西，这个东西吃多了就会头晕恶心 ， 所以吃的时候也一定要去掉 。
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2、海螺要煮多久才熟?关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定 ， 中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可 ， 最好不要超过10分钟 。如果是大海螺一般建议煮12-15分钟左右 。如果不确定海螺熟没熟 ， 可以看看它的壳有没有开 ， 新鲜的海螺快熟时它的壳会打开 ， 发现张开壳后再煮3分钟就熟了 。
不建议生吃海螺，因为海螺有寄生虫，最好的方式是煮或者蒸着吃更安全 。一般海鲜类产品购买时候需要注意判断其是死还是活，若是死的不新鲜不能食用，同时可以用鼻子闻一闻，看是否有异味，无异味说明很新鲜 ， 同时可以用手触一下海螺的壳子口判断其死活 。
营养价值：
1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙 ， 其蛋白质含量比羊肉还高 。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。
2、海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用 。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用 。
3、海螺含有较多的蛋白质及氨基酸、碳水化合物，能增强人体的免疫功能 。
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3、大海螺煮多长时间熟 大海螺煮多长时间才能熟1、关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，中等大小的海螺在水开后大约煮3-5分钟即可，最好不要超过10分钟 。如果是大海螺在水开后煮10-15分钟左右 。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了 。
2、水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美 ， 是深受大家喜欢的一道菜 。海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜 。
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4、大海螺要煮多久才熟海螺是海鲜中常见的一种食物，味道非常鲜美并且营养价值也是非常高的那么在煮海鲜的过程中，你知道海螺要煮多久才会熟吗？下面跟着小编我们一起来了解一下吧 。
海螺要煮多久才会熟
关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可 ， 最好不要超过10分钟 。如果是大海螺一般建议煮12-15分钟左右 。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开 ， 发现张开壳后再煮3分钟就熟了 。
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一般海螺煮多久会熟
一般海螺大火开锅后转中火煮5分钟 。时间到后关火再焖2分钟即可 。海螺属软体动物腹足类 ， 软体动物门 。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺 。
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煮海螺的注意事项
海螺的外壳中有很多的泥沙或者是一些垃圾 ， 所以在煮海螺的时候需要洗干净 ， 然后煮海螺的时候在5分钟左右就可以放盐了 ， 这样煮出来的海螺味道十分的鲜美可口，同时还可以根据自己的爱好去选择一些调味料，例如放一些辣椒都是可以的 ， 主要是每一个人的口味都不一样 。
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海螺可以生吃吗
一般不建议生吃海螺 ， 因为海螺有寄生虫，最好的方式是煮或者蒸着吃更安全 。一般海鲜类产品购买时候需要注意判断其是死还是活 ， 若是死的不新鲜不能食用，同时可以用鼻子闻一闻，看是否有异味，无异味说明很新鲜，同时可以用手触一下海螺的壳子口判断其死活 。
大海螺是一种海生的食物，它的外壳是特别的坚硬的，作为一种海产品，它还有很高的营养，首先它含有很多的蛋白质，它的蛋白质含量是特别的多的 ， 所以需要补充蛋白质的人可以多吃一些大海螺 。
同时它还是一种高钙的食物，还有很多的其他矿物质成分 ， 营养价值十分的高，而且它的脂肪特别的少，不管是肥胖的人还是瘦的人都可以吃，那么平时我们自己煮大海螺要多久能够熟呢？下面一起看看吧 。
一、大海螺需要煮多久能熟
建议大家在家里煮大海螺的时候一般都要煮十二分钟，时间不能够太短 ， 因为大海螺有一个很大的外壳，这个外壳会导致海螺肉特别的难熟，如果不熟的话就会特别的难吃，所以一般情况下都需要煮十二分钟左右，时间可以长但是不可以短，那么在煮大海螺的时候我们应该注意什么呢？
二、煮大海螺需要注意的事情
大海螺的外壳中有很多的泥沙或者是一些垃圾，所以在煮大海螺的时候需要洗干净，然后煮大海螺的时候在九分钟左右就可以放盐了，这样煮出来的大海螺味道十分的鲜美可口，同时还可以根据自己的爱好去选择一些调味料，例如放一些辣椒都是可以的，主要是每一个人的口味都不一样 。
煮大海螺的时间一般都是十二分钟，所以希望大家可以记住这个时间，这样就可以煮出很好吃的大海螺了 。
大的海螺买回之后，我们首先一定要把大海螺的外皮清洗干净，然后锅中烧水煮15分钟左右即可 。
海螺的重量偏重，肉质肥厚，烹煮的时间最好在二十分钟左右为最佳
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5、海螺煮多长时间煮熟? 01
关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，中等大小的海螺在水开后大约煮3-5分钟即可 ， 最好不要超过10分钟 。如果是大海螺在水开后煮10-15分钟左右 。如果不确定海螺熟没熟 ， 可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了 。
水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢的一道菜 。海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜 。
关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，一般情况下，如果海螺中等大小的话 ， 那么它受热就会更加均匀，一般水开后煮3-5分钟左右就差不多熟了;如果是大海螺 ， 水开后煮10-15分钟左右，因为大海螺有很大的外壳，这个外壳会导致海螺肉特别难熟;另外，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行 。所以一般情况下都需要煮十分钟以上 ， 时间可以长但是不可以短 。一般看到新鲜的海螺的壳张开壳后再煮3分钟就熟了 。
做法:
1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙 。
2、海螺刷洗干净 ， 冷水下锅
3、洗好的海螺添加刚没过的水 ， 放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉)
4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟 。
5、添加一点点盐，即可出锅 。
6、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁 。
1用新鲜的姜榨汁，然后根据个人口味加入白醋 。
2也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，但味道较重 。
