牛肉里脊丸子怎么做既简单又好吃牛肉里脊丸子怎么做既简单又好吃的_怎么做

1、材料：牛里脊1块、菠菜1把、料酒适量、食盐适量、白糖适量、淀粉适量、水适量、姜适量。
2、菠菜焯水后用冷水冲洗并沥干水份，切末后挤干水份。

3、牛里脊用冷水浸泡去血水，洗净后充分沥干水份，剁成肉糜。
4、牛肉和菠菜加料酒，盐，糖，少许淀粉拌匀。
5、拌好的馅做成大小均匀的丸子。
6、锅内加清水和姜片煮开，加少许盐调味。
【牛肉里脊丸子怎么做既简单又好吃牛肉里脊丸子怎么做既简单又好吃的】7、加入丸子煮至浮起即可。