丝瓜是营养丰富的食物，我们也经常吃丝瓜 。丝瓜的口感嫩滑，做汤羹或者炒菜都合适 。丝瓜在夏秋季节时候当季的食物，颜色好看做出的菜色诱人 。丝瓜的烹饪后汁水多 ， 好咀嚼好消化 。
【丝瓜的药用价值有哪些 丝瓜的药用价值是什么】今天我们就给大家具体说说丝瓜的营养价值及功效 。
一、丝瓜皂甙的营养价值丝瓜的营养价值中有皂甙成分，虽然这个成分不如其他成分那么的为人所熟悉，但是却非常的重要 ， 皂甙这个成分同时存在于人参这个珍贵食材中，所以可见丝瓜有补身强体的说法是有一定科学依据的 。
丝瓜的口感非常嫩滑，即使是牙齿松动的老人也适合食用，所以丝瓜是真正亲民的营养食材 。
二、丝瓜维生素的营养价值丝瓜中的脂肪和蛋白质都较为有限，但是同时有非常多的维生素，特别是维生素c和维生素b，相信大家对此都不会太陌生 。
丝瓜中还有其余我们人体需要的氨基酸以及核黄素，是人体保持高活动性能力的基础 ， 食用丝瓜使我们所期待的 。
三、丝瓜的营养功效丝瓜能够帮助改善气血阻滞的胸肋疼痛、乳房肿痛，同时能够清热解毒，驱虫毒 。丝瓜在治疗大便出血上也有效果，有利于抗击病毒，防止过敏性病症发生 。
