【百合的功效与作用吃法 百合的简介】1、百合的功效和作用：百合的独特营养成分主要是生物碱 ， 止咳效果明显，还可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能 ， 它也有一定的镇静作用 。中医将百合入药，用于治疗慢性支气管炎、肺气肿和久咳等症 。
2、百合鲜食干用均可 。百合是中国传统出口特产 。
3、百合粥：取百合粉50克，粳米60克 ， 先将百合与米分别淘洗干净 ， 放入锅内，加水，用小火煨煮 。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用 。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜 。另外在百合粥内加入银耳 ， 有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效 。
