1、材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条 ， 葱1根，姜1小块 ， 八角1颗，水2000毫升 。
2、调味料：冰糖1小匙，米酒2大匙，盐适量 。
3、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净 ， 葱切段，姜切片备用 。
【牛肉汤怎么做不膻又香窍门 牛肉汤怎么做不膻又香】4、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入冰糖、米酒小火熬煮90分钟 ， 最后加入盐调味即可 。
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3、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净 ， 葱切段，姜切片备用 。
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