1、根据木耳的状态判断是否能食用 。
【木耳泡了8个小时能吃吗 木耳泡8小时还能吃不】2、如木耳是在冬季温度较低的环境或冰箱冷藏室内泡发的话,那么即使水浸泡8个小时,细菌因温度较低繁殖缓慢,木耳可能还是鲜嫩、软弹、鲜香的状态,依旧可食;
3、但若是木耳在夏季温度高的情况下,敞开泡发8小时,很可能已经发生软烂、变味的现象 , 这种情况下的木耳可能已经被细菌、霉菌分解,产生了霉菌毒素等物质,食用后对身体有害 。
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