1、有什么水果可以做酒1、葡萄：葡萄酒
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒 。其酒精度高于啤酒而低于白酒 。营养丰富，保健作用明显 。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一 。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加 。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效 。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病 。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低 。
2、梅子：梅子酒
梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒 。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉 。
3、梨：梨子酒
梨子酒，用的新鲜梨子发酵而成 ， 有生津止咳、润燥化痰、润肠通便，还能清热、镇静、噎嗝反胃，对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用 。
4、杨梅酒
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的 。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素 。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇 。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动 ， 等症 。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生 。
5、柠檬酒
柠檬酒是一种柠檬风味的甜酒，产自于意大利南部的那不勒斯湾区等省份 。柠檬酒是使用柠檬皮、酒精、水与蔗糖制成的 。柠檬酒呈黄色、味甜且有浓厚的柠檬香味，柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它既有强烈的柠檬香味，而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味 。
6、枇杷酒
原汁枇杷酒由枇杷鲜果去核部分制 成的果浆100份、糖15-35份、发酵_母0-2份发酵制成 。本发明制作的枇杷酒 可当作饮料或酒饮用，且具有明显保健功能 ， 可预防或辅助治疗咳嗽、喉咙疼 等呼吸道疾病和肺部污染疾病
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2、哪些水果可以泡酒,能泡酒的水果有哪些水果酒能够长时间保存，可以一次大量制作，而且能根据每月时令水果进行调制 。比如夏季的樱桃、荔枝和杨梅，秋天的菠萝、雪梨等，一年四季的当令水果统统都可以放入坛中做成水果酒 。今天我们具体来看看哪些水果可以泡酒，能泡酒的水果有哪些？
哈密瓜――哈密瓜味道偏甜带蜂蜜的香气，熟透的哈密瓜本身就散发着浓浓的酒香，为了不影响其本味，带有蔗糖甜香的朗姆酒会是最合适的选择 。如果加入蜂蜜以及几片生姜，果香更为馥郁 。
梨――这是最平常不过的水果，用来浸泡成水果酒就变得一点都不平常了，而且可选择的烈酒也非常多，质量上乘的酒可以提升梨的香味，也可以用伏特加把梨本身的味道突显 。
苹果――无可置疑，浸泡苹果酒一定要放入肉桂，同时加一点丁香，用偏淡口的威士忌或者朗姆酒都可以让苹果酒充满风味 。
橘子――微酸带甜味的橘子，很适合加入姜片与香茅来泡酒，让本是清香的口味多了份清爽干净，生姜也会让酒中多一丝淡淡的辛辣，喝完后身体微微发热的感觉非常好 。
樱桃――它的味道比较浓郁，可以搭配一些桂皮、八角等偏于浓香的香料，喜好刺激口味的还可以加入干辣椒，浸泡出非常具有风情的滋味 。
猕猴桃――近几年来，猕猴桃也进入了人们的泡酒行列，主要是因为它含有丰富的维生素 ， 泡起酒来口味甘爽、清口 ， 不信你可以尝试一下 。
泡制水果酒并不是什么稀罕事儿，每年六七月份，杨梅当季之时，杨梅产地家家户户都会满满地泡上一大罐杨梅烧酒，能一直喝到来年 。除了杨梅以外，其实大部分新鲜的水果都能用来制成水果酒，用新鲜时令水果制作的水果酒，味道清爽之余，还能把水果的香味和季节的感觉完全保留下来 。
梅子、草莓、桃子、枇杷、杨梅、桑椹、荔枝、李子、水蜜桃、葡萄、油桃、稔子、芒果都可以酿酒 。
泡果酒不要用太高度的米酒 ， 最好用32度左右的米酒 ， 泡的时候可以加点冰糖 。水果表皮会有一些野生的酵母 ， 因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用 。
台湾的水果适合酿酒的不多 ， 以葡萄，李子，草莓，梅子为主 。梅酒直接用其它的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成 。
扩展资料：
营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高 。
果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低 ， 一般为5到10度，最高的也只有14度 。因此，可以当作饭后或睡前的饮料来喝 。
日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸 。
参考资料来源：百度百科-水果酒
参考资料来源：百度百科-果子酒
水果泡酒，常见的有：杨梅，木瓜 ， 樱桃，猕猴桃，桑葚等等，水果类泡酒，大部分都是单独泡酒，也有可和其它一起搭配泡酒的，比如桑葚泡酒：
材料：桑葚500克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升 。
1、将桑葚准备好，挑选一下，去除坏果、烂果、发霉的果子 。
2、将桑葚放在洗净晒干的玻璃坛中 。
3、置入5000毫升谷养康无添加泡酒专用酒中 。
4、将玻璃坛密封，放在阴凉通风的地方，15天即可饮用 。
用法：一次15到20毫升 ， 一天2到3次即可 。
功效与作用：食用具有滋阴补血 ， 补肾强身、益肝明目、生津止渴，润肠 。适用于肾虚导致的须发早白，神经衰弱 ， 眩晕，耳鸣，消渴及便秘等症 。
桑葚+龙眼
材料：桑葚200克 ， 去核龙眼肉200克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升
1、将桑葚倒在干净的篮子中，挑选出坏果和烂果，
2、洗干净手和剪刀 ， 用剪刀剪去桑葚果柄 。
3、将龙眼肉撕开一些 ， 和桑葚一起放入玻璃罐中 。
4、置入5000毫升的谷养康无添加泡酒专用酒，密封，放在阴凉通风的地方保存 。
5、每隔一天震荡一次 ， 7天既可饮用 。
用法：一次15到20毫升 ， 一天2到3次即可 。
功效与作用：食用具有安神镇静 ， 滋阴养血的作用 。适用于心脾不足，阴虚血少等导致的心悸失眠，体力不足，耳聋目眩等症 。
桑葚+女贞子、旱莲草
材料：桑葚干200克，女贞子260克 ， 旱莲草200克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升 。
1、将桑葚挑选出坏果和烂果，去除果柄 。
2、将桑葚干、女贞子、旱莲草等捣烂，装入煮过、晒干的纱布袋中，扎紧 。
3、置入5000毫升的谷养康无添加泡酒专用酒，密封，放在阴凉通风的地方保存 。
4、每天晃动玻璃罐1次 ， 连续晃动14天即可饮用 。
用法：每次20毫升，早晚各1次即可 。
功效与作用：食用具有滋补肝肾、清虚热，解燥气 。适用于肝肾不足所致的头昏目眩、腰酸耳鸣、体质虚弱、头发早白等症 。
葡萄泡酒：紫葡萄洗干净，晾的干一点，剥皮泡那是白葡萄酒，不剥皮对切开，那是红葡萄酒 。苹果泡酒，梨泡酒荔枝泡酒 ， 龙眼泡酒哈密瓜泡酒菠萝泡酒
最好单独饮用 。
枸杞：补肾益精 ， 养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳 。
肉桂辛、甘，大热 ， 归肾、脾、心、肝经；具有补火助阳，引火归源，散寒止痛 ， 活血通经之功效； 柠檬泡酒：柠檬味酸甘,性平,入肝,胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎,百日咳,维生素C缺乏症,中暑烦渴,食欲不振,怀孕妇女胃气不和,纳减,噫气等.
杨梅，猕猴桃，百香果等等，只是，需注意 ， 如今食用酒精酒泛滥，有些打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，度数在55°到60°之间为宜 ， 泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿 。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质 。但是玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷养康粮食酒特意留出加原料的空间，至于配方，泡酒之家有~~~
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3、用什么水果泡酒好喝?
1.山楂酒：性微温，味酸甘 。能解除疲劳 ， 恢复体力，补脾开胃消积，止泻，顺气 ， 降压，散瘀，防癌 。治胸腹胀闷、肉食疳积、泻痢、疮癣 。
2.桑椹酒：性平 ， 味甘 。能补五脏，明耳目，乌须发 。治体虚神疲、头晕、耳鸣、目涩、阴亏遗精、须发早白、水肿 。
3.菊花酒：性平偏凉，味甘苦 。能壮体，调元气，清头目，聪耳，解热毒，去痿痹 。治头痛止目眩、耳鸣、暑热心烦 。
4.葡萄泡酒：紫葡萄洗干净 ， 晾的干一点，剥皮泡那是白葡萄酒，不剥皮对切开，那是红葡萄酒 。苹果泡酒，梨泡酒荔枝泡酒，龙眼泡酒哈密瓜泡酒菠萝泡酒 最好单独饮用 。
5.枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳 。肉桂辛、甘 ， 大热，归肾、脾、心、肝经;具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效 。
6.柠檬泡酒：柠檬味酸甘,性平,入肝,胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎,百日咳,维生素C缺乏症,中暑烦渴,食欲不振 。
7.杨梅酒：盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻，还可止泻 。
8.苹果酒：舒筋活络，有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类 ， 还可以降血脂 。
9.梨子酒：去火，防辐射 ， 不过好多成分被酒精溶解了，功效不是特别明显 。
首先，不是所有的水果都适合泡白酒的，要是乱泡，反而会影响白酒本身的香味和口感 。第二，要泡水果麻烦，要将水果洗净，打孔(能够让水果的香味，果汁 ， 营养充分的与酒融合)密封，等待时间也太长 ， (如：用新鲜的青梅泡酒就要等上半年)还要找合适盛装、密封的器材 。太麻烦了，而且 ， 白酒也要选择，劣酒 ， 直接淘汰，勾兑酒也不能用，要用度数高一点的(45度以上)酿造酒 。
水果可以泡酒的很多，基本上所有的谁过都可以泡，像是苹果、桃子、猕猴桃、葡萄，荔枝、蓝莓好多的 。差别在于有些有些营养丰富对身体很有好处，有些营养不是很丰富而已 。怕就最好用纯粮食酒，现在白酒市场7成左右都是酒精勾兑的 ， 如果用这种酒泡药再好的东西也是浪费了，别说效果了 。
1、杨梅酒—活血、清热生津解暑
杨梅生津解渴、养胃健脾、排毒养颇 。可用于中暑、伤食、醉酒呕吐、泻痢 。
杨梅500克，35度纯高粱酒500克，用广口玻璃瓶或陶罐密封，2―3个月后酒色变深，杨梅香气浓郁时即可饮用 。
注意：杨梅性温热，阴虚火旺及牙痛、糖尿病患者忌食 。
2、樱桃酒—补益气血
樱桃补益气血、祛风除湿、透疹解毒 。
樱桃和40度左右的高粱酒各适量以酒浸过樱桃为好 。视个人口味可加适量冰糖，用广口玻璃瓶或陶罐密封半月后饮用 。
注意：樱桃性热 ， 热性病、虚热咳嗽者及有溃疡症状者慎食，糖尿病者忌食 。
3、桑葚酒—养颜抗衰
桑葚补肝益目、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老 。
桑葚按1：2的比例与白酒调配，冰糖100克或蜂蜜250克{个人口味加减} 用玻璃瓶或陶罐密封2―3个月，喝时用纱布过滤饮用 。
【什么水果可以泡酒,有什么水果可以做酒】 注意：桑葚性偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜服用 。
4、荔枝朗姆酒
荔枝3kg, 45度朗姆酒3L,黄冰糖1块 。
蔬枝剥掉外壳,放入干净酒瓶里 。按荔枝与酒1 : 1的比例放入朗姆酒,放进一小块黄冰糖 。浸泡1个月后可以喝 。
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我个人觉得用桑葚果泡酒好喝，桑葚用来泡酒是我每年都在做的一件事 。因为我家的樱桃园边上就有一颗桑葚树，桑葚成熟的时候也是大樱桃上市的季节 。每年的端午前后 ， 正是这颗桑葚树挂满紫红的果实的时候 。因为这颗桑葚树属于无人管理的野树，虽然果实个头不大，但是汁水特别多 ， 尤其是紫的发黑的果实，吃起来特别鲜甜可口 。用桑葚泡酒我也泡了能有六、七年了 ， 可以说现在泡桑葚酒，已经颇有一些心得 。
做桑葚泡酒时，采摘时应注意未成熟桑椹应慎食，一般市场出现的桑椹大部分在六七成熟时采摘，晾干备用，但药力与成熟紫黑色桑椹的药力有一定差异，成熟的为佳 。准备没有烂 ， 完整的 桑葚，冰糖 、糯米酒(可用白酒) 。桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净 ， 把桑葚晾去水份 。取一干净瓶子 ， 放进桑葚，再放一层冰糖 。一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒 。一般静泡1个月左右，已经可以饮用 。
用桑葚泡酒没有固定的比例，一斤桑葚可以选择泡3-5斤白酒 ， 根据自己的口味来进行调节就好 。通常大部分人会选择泡5斤白酒，如果是自家泡酒的话，也可以只泡三斤白酒，这样桑葚的味道会更加浓郁 。可根据个人口味与实际需求调节白酒的用量 。但是要选择50度以上的白酒 ， 这样泡出来的桑葚酒味道更好 。另外桑葚干也可以泡酒，但是最多泡3斤左右，泡好之后大概一个月左右的时间即可饮用 ， 如果喜欢甜味还可以多加些糖 。
桑葚果泡酒不宜泡的时间过长，一般泡酒2-3个月比较好 。因为自制的桑葚泡酒是没有杀菌消毒工序，所有保存时间相比于批量化生产的酒保质期要短 。因此浸泡时间不宜过长，一般浸泡2-3个月是比较合适的 。这一段时间里桑葚中的营养物质如糖分、果酸、花青素、维生素等基本都析出到酒中，这时候喝口感比较好 。但是如果泡的时间过久，不仅口感下降 ， 可能还会滋生大量细菌等微生物 ， 饮用后出现身体不适的情况 。
用枸杞泡酒，再加些核桃仁，密封泡十天左右 ， 即可用来提神，但每天量要注意，不超过25mL ， 开胃健体 。还可按方剂加入其它材料，制作成不同疗效的各种传统药酒，用来调节身体，辅助治疗一些疾?。赡诜部赏庥?nbsp;， 只要用法得当，对症来用还是有一定作用的！
水果酒是水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味和酒精 。一般的水果酒口感温和，不似白酒辣口，因此深受女性喜欢 。水果酒的种类也是多种多样，极大多数水果都能拿来酿酒 。除开最为常见的葡萄酒，下面简单介绍几种常见的水果酒 。
1.青梅酒
配料：尚未熟透的青梅若干 ， 白酒适量（38度左右为宜） ， 冰糖适量（酒：青梅：冰糖约为1：1：0.7）
制作方法：将青梅洗净 ， 放置大口瓶中，倒入白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加盖密封，浸泡1个月后 ， 即可食用
2.金桔酒
配料：金橘 白酒 白糖
制作方法： 。1.金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净2.一个一个仔细擦干，把蒂揪掉3.把金橘对半切开，用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手哈5.金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐6.倒人酒，淹没金橘和冰糖7.然后就角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃 。等冰糖全部融化 ， 酒的颜色变了之后就可以开始喝
3.杏子酒
配料：杏子 清酒
做法：1.洗干净控干的杏子，清酒(或者20几度白酒)2.容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒 ， 密封放阴凉处就可以了3.耐心等上几个月吧，喜欢甜的还可以加些冰糖
能够制作水果酒的水果有很多，石榴酒、桃子酒、桑葚酒、荔枝酒、西瓜酒、菠萝酒、猕猴桃酒、蓝莓酒等等，常见的水果都能被用来泡水果酒 。其实泡酒的方法也多大同小异，你可以根据自己的喜好来调节自己的口味 。当然也可以尝试一下没有人尝试过的水果酒 ， 说不定能有新的发现！
杨梅泡酒好喝
很高兴来回答你的问题？其实每个人的口味不一样，喝的水果酒也不一样 。
最好你平时比较爱吃什么水果，就用什么水果泡呗，或者说你想达到什么样的效果，每种水果泡酒的功效都不一样 。
水果泡酒的话，泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，这些是不能泡酒的 。还有不宜用塑料桶泡酒，度数在55 到60 之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康粮食酒，我泡酒都是自己酿的不放心去外面买 。也谢谢大家多多给给建议？
可以泡酒的水果有 ， 草莓，樱桃，桑葚，山楂，石榴，葡萄，枸杞果，杨梅……各种水果酒的营养和风味各不相同 。
樱桃酒，樱桃洗干净，把水分晾干 ， 去除果柄 ， 再放入玻璃瓶中 ， 倒入适量的高度白酒，密封好，放在阴凉通风处，半个月以后就可以饮用了 。樱桃酒果香浓郁，甘甜爽口，具有活血止痛，去风湿的作用 。
桑葚酒，把适量桑葚洗干净，晾干水分，放入容器中，倒入高度白酒，加盖密封，放入阴凉通风处，十几天之后就可以用了 。桑葚酒，酸甜可口，风味儿浓郁 。由于桑葚营养价值极其丰富，所以桑葚酒也具有活血化瘀，益肝补肾的作用 。
不同的季节用不同的水果泡酒，各种水果泡酒的方法大致一样，应注意的是，泡酒的容器最好是用玻璃或者瓷的，最好不要用塑料的，不管什么水果洗干净都要晾干水分再放入容器中 。好了大家行动起来自制一瓶自己喜欢的水果酒吧 。
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4、大家知道什么水果可以泡酒吗?在日常生活中，能够用来泡酒的水果有很多 ， 比如葡萄 ， 杨梅，杨桃 ， 樱桃等，最常见的是葡萄以及杨梅 。
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精 。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用 。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等 。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染 。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法 。
扩展资料：
果酒的营养成分很多，例如葡萄中的微量元素含量丰富，用葡萄来泡酒能够起到抗氧化，促进血液循环，美容养颜，促进身体的新陈代谢，调节内分泌的功效 。
尤其是对于患有心脑血管疾病的人群，每天少量服用葡萄酒，能够很好的促进血液循环 ， 对于缓解脑供血不足 ， 动脉硬化等疾病有很好的疗效 。杨梅泡酒口感香醇 ， 适量饮用能够清热去火 ， 解暑消毒 。
参考资料来源：
百度百科-果酒
人民网-夏日水果酒 喝起真爽口
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5、请问什么水果可以泡酒,除了杨梅和葡萄?荔枝、石榴、杏子、桑葚、青梅、李子、蔓越梅等水果都可以泡酒，只要是自己喜欢的水果，没有特别的限制 。
需要注意的是，大家在选择自己吃的水果时，一般都会选那些差不多熟透了的，但若是要选泡酒用的水果，最好选那些还未完全成熟、略带酸味的 。因为水果类利口酒要略带酸味，才能和甜味一起散发出清爽的味道 。
另外，要是你想用木瓜类水果泡酒，那就要选完全熟透的，因为木瓜属于口感平淡而香气浓重的类型 。
扩展资料
注意事项：
发酵型果酒是将水果和糖按一定比例混合均匀，密封放置，通过野生的酵母菌发酵，将其中的部分糖分转变成酒精，水果中的营养也溶于酒精 。工厂生产果酒时，生产过程严格，菌群纯净；但如果是家庭自制，由于微生物发酵很难控制，菌群被污染的风险很大 。
在酿制过程中，果酒发生轻微霉变时我们用肉眼并不能发现；而当气味、颜色发生变化时，微生物污染已非常严重，所以安全风险较高 。相关研究表明，有些自制果酒中大肠杆菌、葡萄球菌严重超标 ， 常喝这种果酒会有害健康 。
另外 ， 即使是果酒 ， 也不要一次喝太多 ， 以免对身体造成伤害 。
参考资料来源：人民网-夏日水果酒 喝起真爽口
参考资料来源：人民网-喝自制果酒并不安全
