1、请问下?生巧克力与巧克力有什么区别?生巧克力起源于日本对欧洲巧克力改良的特有品种，生巧克力是用可粉奶油以及其他副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力，跟一般我们所食用的巧克力(一般巧克力都有经过加热的过程，称之为熟巧克力)是完全不同的东西 。
生巧克力
巧克力
拓展资料
巧克力（chocolate），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水” 。
其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带 。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒 ， 但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神 ， 增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言 。
历史
最早食用的是玛雅人 ， 而最初是由墨西哥人制作，16世纪初期的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树 。
西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎 。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲 。
1642年，巧克力被作为药品引入法国，由天主教人士食用 。
1765年 ， 巧克力进入美国，被托马斯·杰斐逊赞为“具有健康和营养的甜点” 。
1847年 ， 巧克力饮料中被加入可可脂 ， 制成如今人们熟知的可咀嚼巧克力块 。
1875年，瑞士发明了制造牛奶巧克力的方法，从而有了所看到的巧克力 。
1914年，第一次世界大战刺激了巧克力的生产，巧克力被运到战场分发给士兵 。
参考资料－百度百科巧克力
生巧克力和熟巧克力的区别：
生巧克力起源于日本对欧洲巧克力改良的特有品种 ， 生巧克力是用可粉奶油以及其他副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力，跟一般我们所食用的巧克力(一般巧克力都有经过加热的过程，称之为熟巧克力)是完全不同的东西 。
生巧克力：
熟巧克力：
生巧克力起源于日本对欧洲巧克力改良的特有品种，生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工制作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力，一般我们所食用的巧克力都有经过加热的过程 ， 称之为熟巧克力 。
你这问题就和生鸡蛋和熟鸡蛋的区别一样
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2、生巧克力和熟巧克力哪个好,什么叫生巧克力生巧克力和熟巧克力都是深受人们喜爱的零食之一 。有的人喜欢吃生巧克力，而有的人喜欢吃熟巧克力，那么生巧克力和熟巧克力究竟哪一个更好呢？生巧克力又为什么会叫生巧克力呢？下面的内容将会解决这两个问题 。
生巧克力和熟巧克力并没有绝对的哪个更好 ， 二者各有各的优势 。生巧克力由于主要是由可可粉，鲜奶油和洋酒直接制成，所以口感上偏软，入口很容易化开，并且入口香软 ， 口感柔滑 。而熟巧克力的主要原料是可可粉和可可脂 。他是由可可粉和可可脂加白糖回火铸型而成，所以口感偏硬，偏脆，但香味上略逊于生巧克力 。
生巧克力之所以叫生巧克力，主要的原因是生巧克力在制作的过程中没有加热 ， 只是将原料简单地混合压制定型而成，所以生巧克力可以最大程度上保留巧克力原有的香味儿，比较鲜 。生巧克力比较适合喜欢巧克力原有香味的人品尝 。但生巧克力只是口感香醇，在味道上不够惊艳，所以会增加鲜奶油与洋酒 。这样可以更好地刺激生巧克力的味道 ， 散发香味 。
综合来看 ， 生巧克力与熟巧克力各有各的好，用户可以根据自己的喜好进行购买 ， 生巧克力之所以叫生巧克力的主要原因是在制作的过程中没有加热 。
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3、生巧与巧克力的区别?特点不同：生巧克力是没有经过高温加热的 。而熟巧克力是加热处理过的，使得保质期更长 。
一般我们常吃的普通巧克力应储存在15-20摄氏度,最大湿度不超过65%的干燥通风太阳不能照射到的环境中,并且切忌不可以把巧克力放冰箱中,因为巧克力容易吸收其他食品的气味,发生串味、白斑、滋生细菌等问题 。
巧克力注意事项
吃巧克力的主要疑虑是咖啡因的问题，虽然有可能造成孩子比平常活泼且兴奋，但是并不会生病或对身体造成危害，幼儿也不至于会吃到大量导致咖啡因成瘾 ， 而且并非每个小朋友吃了都有亢奋的问题 。所以，除非是本身有过动症等问题的孩子，才需要「戒」巧克力 ， 不然若孩子真的很想吃，偶尔给一点是可以的 。
但是除了咖啡因的问题 ， 巧克力中若添加过多的糖分、油脂和色素等 ， 反而要注意对孩子的影响是比较大的 。所以还是要避免过量，或是可选择里面包坚果的巧克力，让孩子吃到巧克力的含量少一点，而且坚果的营养成分是较高的 。
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4、吃了生巧克力会变胖吗 生巧克力和熟巧克力有什么不同 生巧克力是目前很受欢迎的甜食之一，喜欢吃巧克力的朋友们，又担心热量太高会长胖的话，可以看看本站提供的详细介绍哦，这样你才能够放心大胆的吃巧克力啦！
吃了生巧克力会变胖吗
ROYCE巧克力平均大概每100g的卡路里接近600，如果是坚果（榛仁）巧克力热量会略高一些，超过600大；而黑巧克力的热量就比牛奶巧克力低也是所有口味巧克力中热量最低的，而且可可含量越高的巧克力热量越低，高纯度可可（>=75%）的巧克力反而可以减肥呢 。
从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险 。譬如，一块50克重的巧克力所提供的能量约为837千焦，相当于84克粮食所提供的能量 。健康人在保持能量平衡的条件下，吃巧克力根本不会发胖 。
生巧是巧克力的一种 ， 要想知道吃生巧会不会长胖 ， 须先知道吃巧克力会不会长胖 。
生巧克力和熟巧克力有什么不同
生巧克力是巧克力中一个崭新的类目 。普通巧克力都有经过热加工的过程，所以不含水分、熔点高(口感硬)、甜度强 ， 而生鲜巧克力继承了法式松露巧克力足够的湿润度、低熔点的特质，能够有效保持巧克力中的营养活性，使口感绵软香甜，入口即化 。再加入天然的鲜奶和洋酒，将柔滑香浓的巧克力风味推向了新风味 。
royce生巧克力怎么保存
所谓生巧克力：生”据说是”新鲜”的意思：以水分14%以上，新鲜奶油24%，再加上入口即化的绝妙口感 ， 是生巧克力人气鼎盛不衰的主要原因 ， 被切成一个个小方块的生巧克力，裹在质地绒密细腻的可可粉里，那饱含一点点微苦味道的醇香 ， 最是精髓所在，入口难忘噢！从外型上看，切成整齐的小方块，外裹细腻的可可粉 。一口咬下去，口感如芝士蛋糕般绵软，柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦，独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散，与我们平时吃的欧式巧克力完全不同 。
保存条件：10度以下冷藏（其实方冰箱冷藏室里就可以了，管它设置的是几度） – 买家在收到巧克力后不要马上打开吃，建议放在冰箱冷藏室里2小时左右再拿出来吃，因为在常温放置一段时间后，里面的巧克力会变软 。生巧克力是从冰箱里拿出来的时候最好吃哦 。但是要注意，不要放进速冻室里哦！只要冷藏就可以了 。
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5、生巧克力和熟巧克力的区别 生巧克力可以直接吃吗生巧也算是甜品界一高大上的存在了吧！方方正正的小块，周围均匀的撒上细腻的可可粉，用叉子一口一个 ， 感受巧克力丝绸在嘴里绽放的感觉～（自动脑补某芙巧克力广告）真的有那么丝滑吗？真的?。∩伤闶乔煽肆绲陌硎?nbsp;， 它短暂的保质期成就了它的口感！
我们一般吃巧克力，都会选择偏甜一些的，比如带有坚果仁的，或者白巧克力之类的，会比较少有人专门去买黑巧克力吃 。因为我们自动把巧克力列入甜品的行列里，所以我们拒绝它是苦的！但是生巧是个很神奇的存在 ， 它里面的巧克力甜甜的，但是外表的可可粉会比较苦 。
“生”是”新鲜”的意思，生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力 。一口咬下去 ， 口感如芝士蛋糕般绵软，柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦，独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散，与我们平时吃的欧式巧克力完全不同 。
【生巧克力和熟巧克力区别,请问下？生巧克力与巧克力有什么区别？】生巧克力低脂低糖又新鲜 。平时我们吃的巧克力 ， 因为要兼顾运输与保存的需要，在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了 。而生巧克力的原料是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒 ， 洋酒可以提升巧克力味，奶油则加强了柔滑香浓，不过保鲜期只有30天 。
而在生巧界里最著名的还是日本的ROYCE，他们家做生巧已经出神了 ， 现在已经远销海外世界著名了，吃过他家生巧的人都说这是自己这一辈子吃过的最好吃的巧克力 。
那这巧克力是不是很贵?。咳毡径┗∶馑暗晔?00日元/盒，关西机场免税店700日元/盒，北海道千岁机场也有卖 ， 市区875日元/盒，折合人民币也就50块钱一盒吧～但是如果要找代购的话，估计就会比较贵咯～
生巧克力可以直接吃 。
区别：
1、分类不同
生巧克力低脂低糖又新鲜 。平时我们吃的巧克力，因为要兼顾运输与保存的需要，在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了 。
巧克力原产中南美洲 ， 其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水” 。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带 。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚 。
2、材料不同
生巧克力的原料是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油则加强了柔滑香浓，不过保鲜期只有30天 。
巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味。可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感 。
3、做法不同
生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力，跟一般我们所食用的巧克力(一般巧克力都有经过加热的过程，称之为熟巧克力)是完全不同的东西 。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食 。它不但口感细腻甜美 ， 而且还具有一股浓郁的香气 。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等 。在浪漫的情人节 ， 它更是表达爱情少不了的主角 。
参考资料来源：百度百科-巧克力
参考资料来源：百度百科-生巧克力
