根据《农业部办公厅关于开展2015年生猪屠宰环节“瘦肉精”监督检测工作的通知》（农办医〔2015〕20号）精神和省、市畜牧兽医局的统一部署 ， 广昌县认真做好生猪定点屠宰环节“瘦肉精”部级专项监督检测工作 ， 保障屠宰环节肉品质量安全 。
一是高度重视明确职责 。县畜牧兽医局召开了会议 ， 研究部署做好生猪定点屠宰环节“瘦肉精”部级专项监督检测工作 。按排专人负责，制定了工作方案，使监督检测工作有条不紊进行 。
二是认真确定被检屠宰企业 。选取县城所在地“盱江生猪定点屠宰场”作为部级监督检测点，猪源涉及面宽 ， 年屠宰量大，具有较好的代表性 。
【江西广昌县认真做好生猪定点屠环节“瘦肉精”监督检测】
三是严格按技术规范操作 。做到科学、均匀采样，同一批次生猪50头以下，至少抽检1头；50头以上，按照不少于3%进行抽检 。同一批次生猪来自多个养殖?。ɑВ┑模檠酚敲扛龀 。ɑВ?，且每个?。ɑВ┏檠坎荒苌儆?头 。每份样品用快速检测试纸条检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等三种“瘦肉精”物质 。如有检出的疑似阳性样品按要求送省兽药饲料监察所进行确证检测 。并对查出疑似阳性样品的动物及动物产品，在取得确证检测结果前，采取临时控制措施 。
