1、新鲜的黄瓜冷冻起来可以吗 新鲜的黄瓜是可以冷冻起来的，但冷冻的时间不能太长，因为黄瓜含水量较多，长期放在冷冻会被冻伤，局部出现凹陷斑等现象 。黄瓜在低温环境中还可能会变黑 ， 营养也会流失 。黄瓜最适宜的贮藏温度为12~13°C 。
新鲜的黄瓜冷冻起来可以吗
黄瓜在低温环境遭受冷害，现象不明显，但遭受冷害之后又进入常温状态，会极易发软腐烂 。所以用冰箱保鲜过的黄瓜要立即食用，不能在常温存放 。
黄瓜在冰箱中随着水分的挥发和细胞的破碎，黄瓜组织间的密度减小、细胞支撑减弱，坚硬的黄瓜组织会出现发软的现象 。
黄瓜水分含量很高，容易滋生细菌 ， 冰箱中本身就含有一定的细菌，遭受冷害的黄瓜组织破碎，更易滋生细菌，所以容易腐败 。
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2、黄瓜冻了还能吃吗冻了的黄瓜能不能吃，取决于黄瓜解冻后有没有发生变质，如果没有发生变质可以吃，如果变质不可以吃 。
可以吃：黄瓜是比较常见的食物 ， 如果黄瓜吃不完，可以将黄瓜放在冰箱里面冷冻 。将冷冻的黄瓜取出解冻后，如果黄瓜没有发生任何变质，可以正常吃，不过口感会和新鲜的黄瓜不同 。
不可以吃：如果冷冻的黄瓜从冰箱取出后，解冻的环境温度比较高，可能会导致黄瓜发生变质 ， 如果发现黄瓜变质，就需要将变质的黄瓜丢弃 ， 不建议继续吃，因为变质的黄瓜里面会滋生细菌 。
储存方法
方法一：黄瓜买回来不要乱放 ， 乱放容易长白毛 ， 衰老变软，最好的保鲜办法则是把黄瓜整齐地摆放在菜篮子里，然后把菜篮放到通风阴凉处，这个方法可以保鲜一个星期左右 。
方法二：可在一盆凉水中放入少量的食盐，然后把黄瓜浸泡在水里 ， 这时水里会出现很多细小的气泡 ， 气泡可以增加水的含氧量 ， 还可以维持黄瓜自身的呼吸作用 ， 这样保存黄瓜，放半个月都是新鲜的 。
方法三：将黄瓜用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，袋口不要扎紧，放在室内阴凉处，这个方法夏天可保存一个星期左右，秋冬季则可以保存半个月左右 。
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3、黄瓜能放在冰箱里冷藏吗?黄瓜不要直接放在冰箱里 ， 教你正确保存方法 ， 能够保持新鲜的口感
短时间可以 ， 时间长不建议放进冰箱，会冻伤 。
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4、黄瓜放冰箱里冷冻还能吃吗不能吃了 。黄瓜在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味 。
黄瓜：黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”――变黑，变软，变味 。黄瓜还会长毛发粘 。因为冰箱存放的温度一般为4度至6度左右 ， 而黄瓜储存适宜的温度为10度至12度 ， 青椒为7度到8度，因此不宜久存 。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜放温度为7.2度至10度之间 。
热带水果：由于害怕低温 ， 不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果 ， 令其表面凹陷 ， 出现黑褐色的斑，不仅损失营养，还容易变质 。未熟的水果，则更不能放进冰箱里，否则很难正常地成熟起来 。正确的方法是，避光，阴凉通风处储藏 。
西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡，显得软烂 ， 或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味 ， 严重的则腐烂 。
扩展资料：
注意事项
1、存放时间有限制
肉类生品冷藏时间一般为1～2天 ， 瓜果、蔬菜为3～5天 。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋壳脏要先擦拭，但不要用水洗 。绿叶蔬菜冷藏5天后，即使没变色，最好也不要吃 。冷冻柜内，鱼肉存放的时间最好不要超过两个月 。如果肉冻得发黄，说明脂肪已经被氧化 ， 最好丢弃 。
2、食物摆放有讲究
食物不能摆放过多，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通;吃剩的饭菜生熟分开，避免交叉污染，一般熟食品在上 ， 生食品在下 。冷藏室的温度上低下高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面 。冷冻柜内 ， 冷饮等直接入口的食品放在上层，冻鱼冻肉则放在下层 。
3、定期消毒有必要
最好每周对冰箱清洗一次，除菌、消毒 。除常规部位外，更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒 。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应将冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后用抹布擦干净 。
4、蔬果放冰箱前不要洗
一般蔬果表面都有一层蜡质，具有保护其不受微生物侵害的作用 。蔬果在清洗后，尤其是用洗涤剂清洗干净后 ， 其表面的蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入蔬果内部，导致蔬果变质腐烂 。
黄瓜以冷藏为好,如果肠胃不好的,最好不要吃 。黄瓜在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味 。
7种食物不宜放进冰箱，黄瓜久存易冻伤 。
香蕉：若把香蕉放在12度以下的地方储存，会使香蕉发黑腐烂 。
鲜荔枝：若将荔枝在0度的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味 。
热带水果：由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果 ， 令其表面凹陷 ， 出现黑褐色的斑 ， 不仅损失营养，还容易变质 。未熟的水果，则更不能放进冰箱里，否则很难正常地成熟起来 。正确的方法是，避光 ， 阴凉通风处储藏 。
西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡，显得软烂，或出现散裂现象 ， 表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂 。
黄瓜：黄瓜在冰箱中久存 ， 会出现冻“伤”――变黑，变软，变味 。黄瓜还会长毛发粘 。因为冰箱你存放的温度一般为4度至6度左右，而黄瓜储存适宜的温度为10度至12度，青椒为7度到8度，因此不宜久存 。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜放温度为7.2度至10度之间
叶子菜：因为它冷藏后比较容易烂 。最好不要挨着冰箱放 。白菜 ， 芹菜，洋葱 ， 胡萝卜等的适宜存放温度为0度左右 。南瓜适宜在10度以上存放 。
巧克力：放进冰箱的巧克力在拿出来后 ， 表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖，u莉莉说，存储巧克力的最佳温度是5度至18度 。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，在置于冰箱存储 。取出时，别立即拉开，让它慢慢回温至室温再食用 。
使用冰箱的注意事项
1、存放时间有限制
肉类生品冷藏时间一般为1～2天 ， 瓜果、蔬菜为3～5天 。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋壳脏要先擦拭，但不要用水洗 。绿叶蔬菜冷藏5天后 ， 即使没变色，最好也不要吃 。冷冻柜内，鱼肉存放的时间最好不要超过两个月 。如果肉冻得发黄，说明脂肪已经被氧化，最好丢弃 。
2、食物摆放有讲究
食物不能摆放过多，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通;吃剩的饭菜生熟分开，避免交叉污染，一般熟食品在上，生食品在下 。冷藏室的温度上低下高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面 。冷冻柜内，冷饮等直接入口的食品放在上层 ， 冻鱼冻肉则放在下层 。
3、定期消毒有必要
最好每周对冰箱清洗一次 ， 除菌、消毒 。除常规部位外 ， 更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒 。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应将冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后用抹布擦干净 。
4、蔬果放冰箱前不要洗
一般蔬果表面都有一层蜡质，具有保护其不受微生物侵害的作用 。蔬果在清洗后，尤其是用洗涤剂清洗干净后，其表面的蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入蔬果内部，导致蔬果变质腐烂 。
不能 。
贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中 ， 不过三天，表皮便会呈水浸状，失去黄瓜特有的风味 。黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”――变黑、变软、变味 。黄瓜还会长毛发粘 。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存 。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间 。
扩展资料：
放冰箱更容易变坏的食物
1、香蕉、荔枝等热带水果
倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷并出现褐色的斑点，不但营养成分遭到极大破坏，而且容易变质 。
2、面包、月饼等焙烤食物
面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性 ， 是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化 。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低 ， 变陈变硬的速度会被加快 。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味 。
3、青椒
青椒在最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存 。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤 ， 出现变黑、变软、变味等状况 。
4、西红柿
西红柿经低温冷冻后 ， 肉质呈水泡状，显得软烂或出散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂 。
参考资料来源：人民网-注意！这些食物不能放冰箱储存
黄瓜冻了还是可以吃的 。而且不会产生有害物质，是可以继续食用的，但是，口感和营养价值可能会有所降低 。
至于怎么吃，我推荐几种做法，
1:生吃 ， 稍微化冻一会 ， 清洗干净 ， 直接吃，推荐夏天吃！
2：榨汁，菜刀切几段 ， 清洗干净，榨汁，适当加点蜂蜜，味道清凉爽口！
3:炒熟 ， 放冷水里化冻，清洗干净，把土豆，胡萝卜，肉丁和黄瓜切成小块，放锅里炒，具体炒法，可根据宫保鸡丁的做法去做！
黄瓜以冷藏为好，如果肠胃不好的 ， 最好不要吃 。
黄瓜在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味 。黄瓜在冰箱中久存 ， 会出现冻“伤”――变黑、变软、变味 。黄瓜还会长毛发粘 。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃ 。故不宜久存 。
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5、黄瓜冻了还能吃么黄瓜冷冻后可以食用，可以做腌黄瓜，做法如下：
准备材料：黄瓜、冰糖、红辣椒、生姜、白皮蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、老抽、食盐、食用油 。
一、黄瓜清洗干净，切成长条 。
二、加入50克的食盐拌匀 。
三、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用 。
四、香料备用 。
五、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开 ， 转小火熬至出味 ， 放晾待用 。
六、把腌出的黄瓜汁滤出去掉 。
七、炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下 。
八、炸至生姜、花椒出香味后 ， 和热油一起加入黄瓜盘内 。
九、然后把放晾的酱汁加入 。
十、用保鲜盒装起来，放入冰箱冷藏泡2小时即可马上食用 。
黄瓜冻还能吃，解冻后就可以吃了 。
黄瓜味甘 ， 甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热 ， 利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤 。还有减肥功效 。
黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害 ， 黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失 。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置 ， 这样也会促使维生素损失 。
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黄瓜营养功效：
1 ， 顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实 。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长 。
2，美容护肤：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果 。
3，排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石 。
参考资料来源：百度百科-黄瓜
能 ， 配料:黄瓜、冰糖、红椒、姜、白蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、酱油、盐、食用油 。1.黄瓜洗净，切成条状 。第二，加入50g盐，拌匀 。3.冰糖、白蒜、红辣椒、生姜待用 。4.香料是保留的 。5.锅中加入水、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒，大火烧开 ， 转小火慢炖至入味 。晾干以备后用 。6.过滤掉腌黄瓜汁 。7.炒锅热油，放入花椒和姜片炒熟 。8.炒至姜和胡椒香，然后加入热油的黄瓜盘中 。九 。然后加入已经晾干的调味汁 。X.装在保鲜盒里，放冰箱里泡2个小时，就可以马上吃了 。
冻坏了最有够难吃的，还是别的了，不过我也干过这事 ， 于是就把它晾到七分干，用盐腌一下一个礼拜后再取出来吃，脆脆的很好吃
【新鲜的黄瓜冷冻起来可以吗,新鲜的黄瓜冷冻起来可以吗】好像能吧，我记得我经常吃的，特别是夏天，我喜欢把黄瓜中间掏空然后放白糖 ， 放进冰箱冰死咬的脆脆的！
