没有生抽老抽可以用酱油代替吗,老抽可以用什么代替_生活知道

1、老抽可以用什么代替老抽可以用大豆酱油或者蚝油代替。
老抽就是酱油的一种，如果没有生抽可以用大豆酱油或者蚝油来替代。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。做菜时，要让菜肴起到很好的上色作用，就需早点把老抽加进去，但是不能过于太早。
老抽使用方法
需要注意的是，老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。老抽不适合放在炉台、暖气附近等温度高的地方，也不适合放置在阴暗潮湿处，开启后需要常温保存，冷藏更佳。据调查显示，中国人在买酱油过程中， 80%的消费者从来没注意过酱油瓶贴上的内容。
而与酱油品质有关的信息，基本上在小小的瓶贴上都有体现，消费者可以籍此基本分辨出酱油的优劣。调查也提醒消费者，一来要选购大品牌的产品，二来还是应该掌握一些酱油的消费常识，做个真正的酱油专家。

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2、没有生抽可以用什么代替没有生抽的时候可以用老抽来代替，或者直接普通的酱油也是可以的呀，而且这个味道也差不多，只是说在一定程度上颜色也不太一样。
没有生抽可以用海鲜酱油来代替。比如味极鲜酱油。和生抽酱油的效果差不多。也能起到提色提鲜的作用。
没有生抽可以用老抽代替，两者都是酱油，用法上的差别也不是很大，可以作为替代品暂时用在菜里。
在烹调之中，烹调过程当中没有生抽的话，你就可以稍微适当的加点盐就可以了?。?
【没有生抽老抽可以用酱油代替吗,老抽可以用什么代替】没有生抽，可以用海鲜酱油或者用老抽加上部分鸡汤来代替。

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3、没有生抽老抽可以用酱油代替吗(没有生抽可不可以用酱油代替)1、没有生抽老抽可以用酱油代替吗。
2、酱油能代替生抽老抽吗。
3、没有生抽可不可以用酱油代替。
4、生抽可以用酱油代替吗。
1.不可以。
2.生抽和老抽虽然都属于酱油类调味料，但食用方法、成分、口味都不一样，一般生抽的颜色比酱油要淡一些，呈红褐色，而酱油颜色略深，为红棕褐色，要是用酱油代替生抽，菜肴的颜色就会变深，味道也会不对。

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4、生抽可以用酱油代替吗可以用哪些酱油代替1、生抽可以用味极鲜酱油代替，味极鲜和生抽功用差不多，而且味极鲜属于特级酱油，它的鲜香味更为突出，营养价值也更高，所以市场的售价要高出生抽许多。味极鲜可以像生抽一样用于烹饪、凉拌和点蘸上，所以它可以代替生抽。
2、老抽酱油则代替不了生抽，老抽专给菜品上色用的，味道咸中带甜，与咸鲜口感的生抽不一样。加上老抽色泽过于浓郁，所以根本不能代替生抽做凉菜或者点蘸，这样会让菜品失掉原色，口感也会发生变化。