1、蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多久?5至8分钟 。
蒜蓉粉丝蒸扇贝水开后蒸5至8分钟即可 。扇贝富含丰富的蛋白质和少量的碘，味道鲜美一直受到人们的喜爱 。蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道简单又美味的家常菜 。在挑选扇贝的时候注意选择外壳色泽比较有光泽的 ， 大小均匀的 。
判断扇贝是否活着，可以用手触碰扇贝的外壳是否张开，活的扇贝受到外力影响会闭合 ， 用手触碰没有反应的自然就是死的 ， 而可以张得很大的就是新鲜的扇贝 。处理扇贝的方法也很简单，只需将外壳刷干净 ， 再用小刀把外壳撬开将中间的肉剔出来再放回扇贝中，放上浸好的粉丝以及蒜蓉入锅蒸熟就可以了 。
营养价值
扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子 。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一 ， 是名贵的水产食品 。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味 。”可见干贝之鲜美非同一般 。
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8% ， 为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍 。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上 。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜 。与新鲜扇贝相比，腥味大减 。
以上内容参考：百度百科-蒜蓉粉丝蒸扇贝
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2、扇贝粉丝蒜蓉蒸几分钟 制作扇贝粉丝蒜蓉的时间1、扇贝粉丝蒜蓉蒸15分钟就可以 。
2、扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子 。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋 ， 是中国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品 。
3、扇贝，广泛分布于世界各海域 ， 以热带海的种类最为丰富 。其味道鲜美，营养丰富 ， 与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品 。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾 ， 热量低且不含饱和脂肪 。蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典菜肴，属于粤式海鲜蒸菜 。
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3、粉丝扇贝蒜蓉蒸多久?粉丝扇贝蒜蓉一般蒸5分钟就可以了 。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道非常有名的菜谱，味道带有浓烈的蒜香味儿，深受大家的喜爱 。蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典菜肴，属于粤式海鲜蒸菜，营养十分丰富，高蛋白 ， 低脂肪，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效，特别适合夏季适用 。
一、粉丝扇贝蒜蓉的做法 。
材料：蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒 。
1、洗净扇贝的外壳上的污渍，将扇贝肉取出，洗净其中的黑色物质和下方的黄色污渍 。
2、将处理好的扇贝肉放入盐水中浸泡，再冲洗干净，将龙口粉丝泡软，再将水沥干 。
【蒜蓉粉丝扇贝蒸多少分钟,蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多久？】3、将洗净的扇贝肉上撒上盐、料酒、胡椒粉，拌匀后再放入淀粉 。
4、起锅烧油，将蒜蓉炒香，将其中一般的蒜蓉装入碗中，另一半和豆瓣搅拌 。
5、将粉丝剪短放入扇贝下方，将一半蒜蓉浇上，放上少量的姜丝 。
6、蒸锅中将水烧开 ， 放入扇贝，蒸大约5分钟左右即可起锅 。
7、将扇贝取出，去掉姜丝 ， 撒上调好的料，再起锅烧油，将油浇上就可以吃了 。
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4、蒜蓉扇贝粉丝需要蒸多少时间蒜蓉扇贝粉丝蒸10分钟左右就好了 。
用料：扇贝肉200克、粉丝2把、大蒜5-6瓣、香葱少量、食用油少量、料酒适量、李锦记薄盐生抽酱油3勺、蚝油1勺、白砂糖2.5小勺、蒸鱼豉油1勺 。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：
步骤1：扇贝肉洗净后去沙囊、去腮和沙线，然后用料酒腌制15分钟；粉丝用清水浸泡至软；大蒜洗净后切末；香葱切花 。
步骤2：将泡软的粉丝铺在碗底 。
步骤3：然后将扇贝肉铺在粉丝上面 。
步骤4：准备调料：生抽蚝油蒸鱼豉油白砂糖 ， 调匀在一起 。
步骤5：锅中倒入少量的油 ， 油热后放入蒜末煸炒至香，然后关火 。
步骤6：接着连油带蒜末全部倒入调料中进行搅拌均匀 。
步骤7：将制作好的调料均匀的撒在扇贝粉丝上 。
步骤8：隔水蒸，一定要水烧开后将蒜蓉粉丝扇贝放入锅内，大火蒸10分钟即可 。
步骤9：出炉撒葱花～收工 。
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5、蒜蓉蒸扇贝要蒸多久蒜蓉蒸扇贝要蒸10-15分钟 。注意制作扇贝前需要将扇贝的外壳仔细刷洗干净 ， 避免有沙子进入食材内部 。蒜蓉蒸扇贝是用扇贝制作的一道江南风味名菜，制作材料有扇贝、粉丝、蒜蓉、葱、红椒，调料有料酒、盐、鸡精、油 。
蒜蓉蒸扇贝要蒸10-15分钟 。注意制作扇贝前需要将扇贝的外壳仔细刷洗干净，避免有沙子进入食材内部 。蒜蓉蒸扇贝是用扇贝制作的一道江南风味名菜，制作材料有扇贝、粉丝、蒜蓉、葱、红椒，调料有料酒、盐、鸡精、油 。
