1、铁锅烧干锅了锅黑怎么处理方法?加点水刚刚盖到烧糊的地方，然后加火煮，在水有点温热的时候就要一个勺子（如果是不粘锅的要用木）一直搅，那些糊的东西就很容易掉出来了 。最后再刷一刷，一点都不费力锅子就搞掂了 。
或者你可以试试用洋葱皮加少量水煮的方法 。或用洗碗机专用的洗涤粉，弄个三大勺加一小杯水溶化了倒锅里泡一夜，第二天早上用块布一抹就全下来了 。注意，一定要洗碗机专用的洗涤粉，最好找好一点牌子的 ， 或抓把盐撒上加热一铲就掉 。
【蒸锅烧干锅黑了怎么办还能用吗,铁锅烧干锅了锅黑怎么处理方法？】
铁锅使用注意事项：
1，传统生铁锅 。新买的生铁锅面有一层防锈涂料，使用前要先干烧一下，等待防锈涂料层挥发后才可使用 。
2，初次使用生铁锅 ， 建议先用来油炸；或者讲生铁锅洗干净烧干后，反复涂上几层油，就不会生锈也不会有粘锅的问题了 。
3，每次使用完生铁锅后应马上用马刷蘸水清洗干净，置于炉火上烧干后涂油熄火，待凉后收纳，这样可以有效避免生铁锅生锈了 。
4，生铁锅使用后尽量放在通风干燥的地方，不给生铁锅生锈的机会 。
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2、不锈钢蒸锅,烧干锅了,变色了怎么处理新买的锅具–清洁“四步”
锅底变黑 ， 锅面不亮 ， 炒菜颜色黄 ， 很可能是初次使用忽略了养护 。新锅只要花10分钟就能长期保持光泽 ， 经久耐用 。这一步可万万不能省喔！
1、撕标签：将锅具的标签撕去 ， 可以滴几滴风油精 ， 标签很容易撕掉了 。
2、洗锅具：不锈钢锅在出厂前，大都会加涂防锈油 ， 应对储存和物流中各种恶劣环境防止生锈 。大家可先用纸巾擦一下，如果纸巾变铅色，证明防锈油涂的很重，最好用金属粉清洗，去除表面浮粉;一般情况下一口好锅是不用这么麻烦的，只需在湿抹布上滴两滴洗洁精(市面品牌皆可) ， 用抹布里外擦拭锅锅，以及锅盖、锅底，清水冲洗净 。
3、加点醋：往锅里倒入一些白醋和开水，轻摇锅体，使白醋可以清洗到每一个部位 。完成后用纸擦干 ， 这一步有着杀菌、去除表面残留杂质，形成保护层三大功能，是让锅保持光泽的重要步骤 。
4、烧：将锅放在小火上干烧，待锅热后滴入一点食用油 ， 涂抹一遍锅壁 。形成油膜，防止洗去防锈油后生锈 。洗净后，和锅锅的第一次亲密接触就大功告成啦 。
材料质量合格的不锈钢炒锅，不用这么麻烦 。直接在锅里加清水，倒进一点白醋，然后开火烧热，用软擦子刷洗几遍即可 。然后倒掉醋液，用热水冲洗干净 ， 即可使用 。如果为了外观好看，也更安全，最好把炒锅外壁也用醋液擦洗一下 。
长期使用导致锅具变黑及养护：
1、不锈钢锅具在使用时，火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑;也不要长时间干烧锅体，这也容易导致锅具发黄 。
2、使用时尽量用中小火!合格的不锈钢锅具导热性还是比较好的，而且耐久性强，关火后，很长时间锅体还是温热的 。
清洗要点
先用抹布+小苏打+少许热水擦拭，还是能在某种程度上减缓污渍，同时对锅具的伤害也最小 。是目前效果最好最平民的办法 。有人担心小苏打会不会破坏不锈钢，其实不会.
我曾经烧过一次，马上用水泡了，过了很长时间才用百洁布刷的，结果刷的几乎看不出来呢
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3、不锈钢锅 烧干 里面黑了怎么办?要是不锈钢锅在使用过程中不注意，烧糊了，那么就会使得不锈钢锅碳化变黑 。不锈钢锅变黑后的处理办法：1、不锈钢锅烧糊了后，会有一些焦糊的食物粘附在锅子上 ， 很难将其取下，我们可以用水浸泡一段时间后，使其软化后就会很容易取下 。2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉 。3、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了 。4、啤酒和白酒去糊锅底如果做饭时不小心糊锅了 ， 锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为2:2:1)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净 。5、苹果皮或梨皮去糊锅底用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了 。6、橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来 ， 就很容易清除了 。7、如果要将锅底的焦糊食物刮下 ， 那么不要用菜刀、金属锅铲、钢丝球等硬物挂，可以使用竹、木片，或者是没用的电话卡、磁卡来挂 。刮时并不需太用力 。如果卡是硬质塑料制成的 ， 还可用来刮煤气炉上的污垢 。8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了 。9、有一个绝招，轻易不外传 。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵 。2天后闻见酸味后，手到灰除 。10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味 。11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西 。12、涂上牙膏 ， 用布沾点水，用力擦，经济实惠，又不伤锅 ， 不过擦可能费点力 。13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套 ， 不能用于铝制品清洁)，再用钢丝球刮擦 。如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水 ， 再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉 。以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色 。14、平底锅焦垢去除锅内加水煮开 ， 再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去 。擦洗干净后须一层油 。15、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟 ， 待冷拿出，个个光亮如新!16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗 ， 即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼 。不锈钢锅日常使用注意事项：1、由于不锈钢导热系数?。撞可⑷嚷露热菀准?nbsp;， 所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦 。2、不锈钢锅具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能 。3、在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物 ， 使炊餐具表面发暗 。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮 。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法 。4、在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍 。特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸 ， 对锅底起腐蚀作用 。
不锈钢如果只是底部烧黑还是可以用的，如果是锅里面烧黑，而且比较严重，这样就不建议用了 。不锈钢器皿虽然好用，但是不合格的不锈钢锅会存在安全隐患 。不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来 ， 用起来不是很安全 。
不锈钢并非完全不生锈，如果长期接触到了酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来 。
家中的不锈钢器具 ， 不应该长时间接触到盐、酱油、菜汤等，也不要熬制中药，这些都要知道 。
不锈钢如果烧黑 ， 这个时候可以选择用热水泡，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好 。
西红柿可以去掉不锈钢的糊锅底，可以找几个不是很好的西红柿，放在锅里面煮 ， 这样不锈钢里面的脏污就可以慢慢除掉 。
另外，用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西效果也是非常不错的 。
如果不锈钢的锅烧干了变黑，那么我们想要去除的话，可以给里面加上水，加上小苏打给他煮一会，或者加碱也行 。等到煮开了泡一会以后再在正常清理就干净了 。
如果是属于不锈钢锅让你烧干锅了，里面变黑色了，这样你可以放一些醋 ， 嗯用抹布擦一下，这样就会把里面的黑的东西擦下来 。
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4、蒸锅没水烧黑了怎么办先用水浸泡一下，等到底部的食物软化了以后，可以用木片或者是竹片轻轻的将底部的东西刮去 ， 不要使用像菜刀这样比较锋利的工具 。可以使用软布沾上一些洗洁精，或者是去污粉，可以有效去除锅上黑色的物质 。在锅里面适量放水，往里面加入食醋和小苏打，将水烧五分钟左右，放置一会儿，就可以将底部黑色部分擦掉 。
先用水浸泡一下，等到底部的食物软化了以后，可以用木片或者是竹片轻轻的将底部的东西刮去 ， 不要使用像菜刀这样比较锋利的工具 。
可以使用软布沾上一些洗洁精 ， 或者是去污粉，可以有效去除锅上黑色的物质 。
在锅里面适量放水，往里面加入食醋和小苏打，将水烧五分钟左右，放置一会儿，就可以将底部黑色的部分擦掉 。
电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器 。在使用中须注意安全，过程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电 。
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5、不锈钢锅 烧干 里面黑了怎么办?不锈钢锅烧干黑掉的处理方法如下：
加醋少许,加热水烧一下,就可以洗掉 。
用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西 。
用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好.注意平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹 。
山里红可以去除糊锅底 。烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉 。
西红柿去糊锅底,几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了 。
啤酒和白酒去糊锅底.如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置 。5分钟后就很容易刷洗干净 。
苹果皮或梨皮去糊锅底.用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理掉 。
橙子去糊锅底.切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了 。
锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去 。擦洗干净后须一层油 。
不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新 。
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不锈钢锅
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不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用 。
在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外 ， 还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性，而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点 。
可以用苏打粉来清除 。但是要确定该炊具是完全干燥的，然后撒一点苏打粉在其表面 。用一块干布或是海绵块将苏打粉擦遍炊具表面 。也可以向苏打粉中加一点水，达到一种连续的糊状的效果 。
里面黑的物质一定要及时进行清理，可以用水浸泡之后用清洁球进行清理
用水泡泡面，然后用钢丝球好好的搽搽看能消除吧
