建水是什么器物,云南建水有什么特产？_生活知道

1、云南建水有什么特产?建水特产—象牙菜
象牙菜，学名宽叶香蒲，又名水中龙、白莲参，是一种集食用、药用、观赏于一身的珍稀名贵多年生水生植物。象牙菜属最新的名贵高级蔬菜，目前在我国市场上尚未发现批量上市销售。其种苗也极为珍稀紧缺。
象牙菜为多年生宿根性水生植物，主食部分是酷似微型象牙的地下茎，长20厘米左右，直径0.5–1厘米,入泥8厘米左右,伸手可采,洁白,脆嫩,清香,爽口。
象牙菜含近二十种氨基酸(其中包括八种人体必需氨基酸)，含多种维生素(如E1、B1、B2、B6、C、D、K等) ，含大量蛋白质、葡萄糖及多种矿质营养物质(如Fe、Zn、Ca、P等) 。食用方式颇多(可炒、煮、烫、拌、腌)，可进一步深加工。是近年来高档筵席的新贵,上海深圳批发40元\公斤尚难求货,在安庆这个中等城市批发价也在20元\公斤。在肥料充足认真管理（肥料充足，水源不缺，采收及时）的条件下，亩产可达1500公斤以上。水深只要10厘米左右。还可在田中套养泥鳅，既可增加收入，泥鳅在田中生长，经常钻泥，使泥土更加稀软，更加有利象牙菜的采收。一举多得.亩栽1000株左右，一般活苗后20天后就可以陆续采收。寒冬降临，禾苗枯死，只要灌水5厘米左右，即可自然越冬。但是，如果采用大棚、温室等保护设施，完全可以四季生产和收获象牙菜。
食用价值：象牙菜富含人体所必需的多种氨基酸及维生素，所含的无机盐中以钾、磷的含量最高，粗蛋白的含量为3.16%，粗纤维为4.06% ，碳水化合物为80%，粗脂肪为1% 。象牙菜可制作成各种风味独特的菜谱；还可加工制成高级的罐头。

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2、建水紫陶和紫砂有什么区别?1、制作工艺不同：宜兴紫砂多为打片成型，即先将泥块切成不同的泥料，再把这些泥料捶打成符合所制器型要求的泥条和泥片，然后用规车等工具划成适宜宽度的泥条旋出口、底及围片。建水紫陶多为手工拉坯成型（快轮拉坯法）。壶形多为圆器，壶身内壁会留下环形痕迹。
2、装饰风格不同：宜兴紫砂，干坯题刻、（半）干坯泥绘，多为阴、阳刻，金石味较重。建水紫陶则是先阴刻后填泥，填泥有单色填泥和多色填泥，也就是所谓的阴刻阳填的特殊装饰工艺，表达方式比较婉约，水墨味浓郁。
【建水是什么器物,云南建水有什么特产？】3、打磨工艺不同：宜兴紫砂一般不需打磨。建水紫陶则有无釉打磨、抛光工艺（现在也有因火皮美而不打磨火皮的）。
注意事项
养壶的过程需要一定的耐心和技巧，泡茶时不只是一味的泡茶、淋壶即可，还需反复擦拭，让壶胎吸收茶汤，久而久之紫陶壶表面就会呈现晶莹如玉的色泽来。
紫陶壶用完后须保持壶内干爽，勿积水，以免泡茶水味重影响茶口感。
放在通风透气的地方，不宜放在闷热处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封搁置高台。
以上内容参考百度百科-建水紫陶
以上内容参考百度百科-紫砂

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3、建水紫陶有收藏价值吗?值得投资和收藏吗?大部分没啥收藏价值，流水操作产品，造型呆板、刻绘粗糙。其次也不怎么实用，手拉胚制品，泥性细腻偏粘土质，含砂量少，收缩率大，窑温低，这类粘土质陶土烧结后质地紧密且不透气，一般不适合作为茶具。但是建水紫陶却打着比紫砂还透气宜茶的旗号，为什么？答案是故意采用低温烧，成品没有烧结！这点从生胚成品颜色对比可以猜测一二。生胚橘黄色，石黄含量较高，类似紫砂朱泥，照理成品应该是橘红色、大红色或者紫红色，但是出窑却是紫黑、紫褐色，为什么？估计是采用了还原烧法，而没有采用大多数紫砂的氧化烧法。窑炉密封不透气，没有新鲜空气进入，陶土中的铁质没有氧化成二氧化三铁，而是在缺氧环境中生成了颜色更深的四氧化三铁。烧成黑糊糊的好处是容易遮盖没烧结的情况下泡茶容易吐黑的情形。没烧结还有什么坏处呢？我手上有把陶质西施，用了1年多，壶身本来是均匀的紫褐色，现在是一条条环状深色纹路（吐黑），而且没磕碰的情况下自己就开裂漏水了。没烧结的陶壶基本上作为日常器寿命也就1-2年，最终都会开裂漏水，想要传世都很难很难，更别提收藏价值了。紫陶紫陶，名字中带个紫字，用起来却名不副实，感觉有点傍紫砂大款的意思了。
艺术品是否值得收藏，一是看它的时代背景；二是看它的生产品质；三是看它的文化内涵；四是看它的独特文化；五是看它的实用价值及审美价值。根据以上原则分析，紫陶的生产工艺已经积淀了千年的历史，而且一直保持纯粹手工制作。生产品质随着工艺的飞速发展，特别是获得中国工艺品博览会金奖、银奖后，很多紫陶艺人看到了价值的体现，开始独立生产经营，刺激了紫陶生产、工艺品质的进一步提升。紫陶产品越来越有艺术品位，装饰生动活泼，书画水平很高。而且紫陶现在属于阳光产业，知名度不高，相应的价格也偏低。近几年来随着市场行情有所上涨，价格开始提升，但与紫砂、瓷器、字画、珠宝等文化艺术收藏品相比较，其价格仍然十分便宜，未来升值空间那是相当的可观。对于真正有眼光的爱好者和收藏家来说，现在正是底部搜货、积累的大好时机。紫陶产品中，有一些与风水转运相关的器物、与普洱茶相关的茶具、茶壶，逐渐为市场所了解和认识，未来也会有很好的市场价值和收藏价值。紫陶工艺最独特的一点是：作为企业、家庭、个人礼品收藏和赠送亲朋好友，可以按照亲朋好友的兴趣、爱好、要求，写上名字、祝福及喜爱的字句、图画，量身定制。这是其他收藏品和陶瓷产品难以做到的。

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4、紫品轩建水紫陶的建水紫陶来历云南建水以古文化著称滇南，古称临安府，是著名的国家级历史文化名城，有“文献名邦”、“滇南邹鲁”的美誉。这里不仅有悠久的古文化和古建筑历史，还是滇中繁华富庶之地。故民间有金临安、银大理之说，而且是中国四大名陶――“建水紫陶”的原产地。
清道光年间，细陶工艺突显，窑匠们选用当地红、黄、青、紫、白五色土制陶。陶土经捶打、泡水搅浆、用300目的丝网过滤、泥色呈绛红色；在镇浆成泥后用托盘晾晒脱水，经人工揉泥、拉坯制成陶器；在湿坯上书写字画；刻工用阴刻阳填或阳刻阴填的手法体现书画意境；陶器经保湿、阴干后进龙窑用1000到1150℃的温度烧制，在烧制过程中窑内呈现或红或紫或黑的奇异变化，烧成后的器物色泽多呈紫黑色；经人工用当地特有的鹅卵石打磨后其质地细润、光亮如镜，故称紫陶。