1、主料:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克 。调料:葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量 。
2、将猪肚片切成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下 , 捞出切成小段 。
【炒猪肚的家常做法 炒猪肚的简单做法】3、炒锅注油烧热 , 下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精 , 翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可 。
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