1、蒸干饭用多少比例的水?蒸干饭的最佳比例为 米:水=1:1或1:1.5，蒸好后，松一松大致有三碗到四碗饭的样子 。
一般情况下，用电饭煲煮饭可根据个人口味的软硬喜好 ， 大米与水的比例控制在1:1.2为佳 ， 最多不宜1:1.5 。高压锅煮饭的话，比例适当下调一些即可 。
两种简单的蒸饭方法：
一、电饭煲蒸饭
1、电饭煲中加入两碗水；
2、将蒸屉放上 ， 然后把装有洗净的大米和清水的小碗放在蒸屉上（半碗大米 ， 水的量高出米一点即可）；
3、盖上电饭煲的盖子，按照正常蒸饭程序蒸制，当蒸饭键跳保温键时即可，撒上些熟的黑芝麻 。
二、蒸蛋器蒸饭
1、将大米洗净放入蒸蛋器所配的小碗中，并加入稍微高出米一点的清水；
2、将量杯里最高刻度的水倒入蒸蛋器中；
3、把装有米与水的小碗放入；
4、盖上蒸蛋器的盖子 ， 打开操作按钮开始蒸制；
5、当听到咕嘟咕嘟的冒泡声音没有了时，就再倒进去一量杯水，继续加盖蒸 ， 这时的米饭也已经半成熟；
6、将第二杯的水份蒸干，蒸蛋器自动断电，米饭也就全熟了 。
注：量杯、小碗都是蒸蛋器配送的，一碗米饭需要两杯水分两次加入 ， 两个轮回就能将米饭蒸熟 。
蒸米饭时水和米的最佳比例通常是1比1.2 。
做饭时，最好用开水洗米 。用开水洗米饭更香 。水和大米的比例应适当 。大米与水的比例可设定为1比1.2左右 。这样，米饭又硬又软 。在清洗的情况下 ， 没有必要清洗太多 。洗得太多会冲走大米的营养成分 。如果胃和消化道不是很好，需要补充更多的水 。有些人当然可以在硬米里放更少的水，根据自己的口味作出决定 。大米放入锅中后可以滴下一滴油，这样大米不会轻易粘在锅上 。
建议平时注意饮食荤素搭配，多吃蔬菜和水果 ， 保持良好的生活习惯
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2、一个人煮干饭要放多少水多少米 关于一个人煮干饭要放多少水多少米1、一个人蒸米饭：一杯米，大约一杯半的水 。
2、蒸白米饭，米和水的比例是1s1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适 。
3、方法：
（1）需要准备的材料如下：大米 600g、水适量 。
（2）首先把准备好的大米用水清洗干净，然后把水倒掉，放一旁备用 。
（3）然后将洗干净的大米放入电饭锅内，加入适量的水，水比大米高2-4厘米即可 。
（4）加好水后，接着插上电饭锅的电源，按煮饭功能按钮 。
（5）按好后会自动开始工作 ， 等时间到后，将盖子打开，散会热气 。
（6）最后将米饭盛出，这样电饭锅蒸米饭就已经完成了 。
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3、干饭米和水的比例是多少 干饭米和水的比例多少合适1、现实中有不少人在煮饭时，都是凭靠感觉来加水的，实际上这样容易出现误差，毕竟不可能一个人每一次的感觉都会那么准 。煮米饭时大米和水的比例最好控制在1比1.2是最好的，喜欢软糯口感的人，可以适当将比例添加到1比1.4 。一般情况下，大米和水的比例低于1比1.2，米饭的口感会很声音，高于这个值米饭就会变得软烂 。
2、综上所述，煮米饭大米和水最佳比例为1比1.2到1比1.4之间 。
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4、煮干饭大概需要多少水煮饭时米和水的比例应该是1:1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。如果在米饭中加入紫米、高粱或小米等粗粮，则应多加水 。
在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹 。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软 。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐 。煮饭时加点醋能防米饭变馊 。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味 。
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5、做一人份大米干饭放多少水合适?一般情况大米与水的比例为1：1到1：1.5之间，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1：1.5 。具体看具体情况，比如这次是1：1.2，大米稍微干了 ， 下次可以多加一些水 。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水 。
如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以 。
拓展资料:
蒸米饭方法:
在蒸米饭的前期，要让米粒的含水量高达30%，所以要充分的浸泡生米 。
【煮干饭的比例水和饭的比例是多少,蒸干饭用多少比例的水？】加水量要合适，通常是先放米下锅再倒水，让水位在米面之上 。可以用干净的手来测量水位，高过米面一个指节就行 。
米粒吸饱水分之后，用大火让米汤快速的沸腾起来，才能使水分完全的渗入米粒 。
可以用高压锅蒸饭，也可以用电饭煲，味道是一样的好 。
维持二十分钟的高温状态，就可以吃到可口的米饭了 。
水的比例大概就是：从米以上位置开始算，到中指靠近指尖的第1道线位置开锅以后转中火就可以，不用最大火的 。水开后大概15分钟就差不多了，你可以掀开盖子看一下，水差不多干了就可以了 。熄火后焖个10分钟更好吃了 。再介绍几个蒸米饭的方法1、加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美 。2、加酒蒸米饭法当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了 。3、加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃 。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟 。4、加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭重蒸时使用 。在蒸剩饭时，放入少量食盐水 ， 能去除重新蒸的米饭之异味 。5、加茶蒸米饭法用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处 。做法是：根据米的多少取0.5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟 ， 然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可 。
一般煮米饭时水和米比例大概在1：1.2，这样特别适合老少一大家子人食用 。当然还要根据大米吸水性来定 ， 有些想吃硬一点的可以采用1：1比率煮饭的 。
洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油 ， 记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。现在 ， 可以插上电 ， 开始蒸 。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满 ， 米香四益 。
就一人分了大米干饭，大约要放一矿泉瓶水就可以而，而且说这米要经过一段时间浸泡之后再煮 ， 这样更容易暖和一点 ， 吃起来更加美味，建议你用五常大米或者西湖香米 。这两种大米的 ， 这嗯质量比较好一点 ， 而且价格还不贵 ， 是平民都可以消费得起的大米 。
一人半斤大米干饭一斤水 。
做大米饭 。米和水比例要适当 。做出来的大米饭，财柔软可口有营养 。
一个人的分量 。半斤大米，应该是一斤水 。
