1、食材:鸡蛋2个、牛奶20g、食盐适量 。
2、鸡蛋打散,尽量打得散一点,加入牛奶继续打匀 。
3、倒一点点油,用刷子刷匀 , 可以不刷 。
【日本正宗玉子烧的做法 日式玉子烧做法】
4、倒一半蛋液到锅里摇匀(全程小火 , 不然容易糊锅) 。
5、半干的的时候,用硅胶铲把蛋饼一点点卷起来,卷到一大半的时候倒入剩下的蛋液,会比较好融合在一起 。
6、卷好用硅胶铲切块,装盘 , 鲜嫩可口 。
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