1、取500g面粉在盆里，一点点放入温水 ， 一边泡一边打粉 ， 搅拌均匀，再慢慢加水，如果可以再往面粉里放鸡蛋，这样慢慢地把面调好 。
2、面和好之后就准备肉馅 。把小块猪肉切碎，最好五花肉，剁成肉馅，再将葱蒜也剁碎加入肉馅里 ， 最好放点芹菜，可以祛除肉的味道，都剁碎一起放进肉末里，再加入盐等各种调料搅拌均匀 。
3、等肉末拌好之后就要开始准备包了 。把面团切成小块 ， 用手团好 ， 在中间凹一个小窝，加进肉馅，再团好，你也可以借助擀面杖把它压扁 。做成饼状就行 。
4、再把过洗干净烧干就倒色拉油 ， 可以多点，适度就行 。等油开了再把饼子放进去，注意火候，不要太大 。适度就行 。
【肉馅大饼如何做 肉馅大饼的做法】5、一边用锅铲翻炒 ， 一边调火候 。后面慢慢地用小火来煎，等到金黄色直接用最小火，熟了就可以出锅了 。
