1、重阳节喝菊花酒的意义重阳节的时候 ， 人们会选择踏秋赏菊，吃重阳糕等等活动，而重阳节赏菊，喝菊花酒也有着久远的历史，那么重阳节喝菊花酒的意义是什么呢？怎么酿菊花酒呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
重阳节喝菊花酒的意义：强身健体求长寿
菊花酒有助于长寿，与它能防治心血管系统疾病有关 。科学实验证明，菊花能降血压 ， 降血脂，扩张冠状动脉，改善心脏肌肉的血液供应，减慢心率，增强心肌收缩力，并有明显降低血栓形成的作用，并对胸闷、心悸、气急、头晕、四肢麻木等也有明显效果 。对高血压、动脉硬化、血清胆甾醇过高等也有防治作用 。
菊花中还有丰富的微量元素 ， 其中以硒的含量最高，硒元素能参与机体的抗衰老过程 。这些与中医学说的菊花“久服利血气，轻身耐老延年”相吻合 。
从医学角度看 ， 菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙 。陶渊明诗云“往燕无遗影 ， 来雁有余声 ， 酒能祛百病，菊解制颓龄”，便是称赞了菊花酒的祛病延年作用 。
怎么酿菊花酒
配方一
材料：
1、菊花、杜仲 ， 各500克；
2、防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛 ， 各200克；
3、紫英石、肉苁蓉，各250克；
4、萆Z、独活、钟乳粉，各400克；
5、茯苓150克 。
做法：以酒七斗，浸五日 。
功效：去风冷，补不足 。
配方二
材料：菊花、生地黄、地骨皮各2500克；糯米35千克；酒曲适量 。
做法
1、前3味加水50千克煮至减半 ， 备用;
2、糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温 。
3、同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用 。
功效：壮筋骨、清虚热 。
用法：口服 。每次温服10毫升，日服3次 。
配方三
材料：甘菊花500克；生地黄300克；枸杞子、当归各100克；糯米3000克；酒曲适量 。
做法：
1、将前4味 ， 水煎2次，取浓汁2500毫升，备用；
2、再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭；
3、待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵；
4、如常法酿酒，味甜后；
5、去渣，即成 。
功效：养肝明目、滋阴清热 。
用法：口服 。每次服20~30毫升，日服2次 。
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2、为什么重阳节要喝菊花酒?因为在古代，菊花酒被看作重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。
由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征 。菊花含有养生成分，晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载 。重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习俗 。
菊花酒 ， 在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。菊花酒是药酒，味道微微有一点苦，饮后可使人明目醒脑，而且具有祛灾祈福的吉祥寓意 。
扩展资料：
重阳节在历史延续过程中，既融合了众多民俗事象，也融合了众多文化内涵 。农历九月九日是“清气上扬、浊气下沉”的气候 ， 地势越高清气越聚集 ， 于是“重阳登高畅享清气”便成了民俗事象 。金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的 。
每到九九重阳这一日，各地都有组织老年人登山秋游、交流感情、锻炼身体的活动 。不少家庭的晚辈也会搀扶年老的长辈到郊外活动 。重阳节是杂糅多种民俗为一体的中国传统节日 。其民俗活动甚多，文化内涵丰富 。庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、摆宴敬老、吃重阳糕、饮菊花酒等活动 。
参考资料来源：百度百科―重阳节 （中国传统节日）
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3、重阳节饮菊花酒寓意什么?重阳节饮菊花酒寓意是强身健体求长寿 。
在重阳节饮菊花酒，是古代重阳节的一种民间习俗，其寓意是强身健体求长寿 。古人把菊花酒称之为“不老方”，《太清记》中就记述了一种“不老方”谓：“九月九日采菊花与茯苓松脂久服之令人不老 。”
饮菊花酒的习俗 ， 其实与节气养生保健有关 。菊是重阳节期的应时花草，所谓“霜降之时，唯此草盛茂” 。在《本草纲目》中则有更具体的记载：“九月九日采白菊花，名曰金精菊，取二斤，茯苓一斤 ， 捣罗为末，每服二钱，温酒调下，日三服 。“
重阳节饮菊花酒起源
重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明 。陶渊明以隐居出名 ， 以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名；后人效之，遂有重阳赏菊之俗 。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合 ， 以求和陶渊明更接近 。
北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态 。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容 。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛 。
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4、重阳节喝菊花酒的意义是什么重阳节喝菊花酒的意义是强身健体求长寿 。
重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗，其寓意是强身健体求长寿 。菊花酒 ， 在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。汉代就已有了菊花酒 。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿 。
九九与“久久”谐音，与“酒”也是同音，同时也有消灾辟邪的说法，因此就有九月初九要饮菊花酒的说法 。
古时饮菊花酒的讲究
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的 。九月九日这天 ， 采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用 。传说喝了这种酒，可以延年益寿 。
【重阳节喝菊花酒的寓意,重阳节喝菊花酒的意义】时逢佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄 。除登高插茱萸外 ， 亲友们三五相邀，同饮菊酒，共赏黄花，确实别有一番情趣 。尤其是诗人们，赏菊饮酒 ， 吟诗唱酬，给后世留下不少佳句 。
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5、重阳节喝菊花酒的寓意是什么重阳节是我国非常出名的节日，一般重阳节大家都会喝酒赏菊 。那么你知道重阳节喝菊花酒有什么寓意吗?下面是由我整理的重阳节喝菊花酒的寓意是什么，欢迎大家前来阅读 。
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重阳节的寓意是什么
重阳节喝菊花酒的寓意是什么
在重阳节饮菊花酒，是古代重阳节的一种民间习俗，其寓意是强身健体求长寿 。古人把菊花酒称之为“不老方” ， 《太清记》中就记述了一种“不老方”谓：“九月九日采菊花与茯苓松脂久服之令人不老 。”
在《本草纲目》中则有更具体的记载：“九月九日采白菊花，名曰金精菊 ， 取二斤，茯苓一斤，捣罗为末，每服二钱，温酒调下，日三服，或以炼过松脂和丸鸡子(鸡蛋)大，每服一丸 。主头眩，久服令人好颜色 ， 不老 。”
饮菊花酒的习俗，其实与节气养生保健有关 。菊是重阳节期的应时花草，所谓“霜降之时，唯此草盛茂” 。从中药理论来说，菊花的性味与归经应属“甘、苦、微寒，归肺、肝经” ， 其功能与主治为散风清热、平肝明目，治疗风热感冒、目赤肿痛、眼目昏花等 。
重阳节是农历九月九日，九九与“久久”谐音 ， 与“酒”也同音，意即长长久久，古人把菊花酿制成酒 ， 每到重阳节时取出饮用，保健养生之余也有祈求吉祥的寓意 。
重阳节喝什么酒好
汉代就已有了菊花酒 。
魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇，祝他长寿 。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事 。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠 ， 朝起露湿沾罗懦”之句，亦采菊酿酒之举 。直到明清，菊花酒仍然盛行 ， 在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料 。
重阳节很早就有喝菊花酒的习俗 ， 但其起源有很多种说法，一说是起于上古，由杜康创造 ， 另一说是起于汉初，源自宫廷 。但不论何种说法，将菊花和酒紧密联系，并赋予文化内涵、影响深远的是晋代陶渊明 。
陶渊明一生酷爱菊花和酒，他在《九日闲居》诗序中写到：“余闲居 ， 爱重九之名，秋菊盈园 ， 而持醪靡由，空服九华，寄怀于言” 。魏晋之后唐代也盛行饮菊花酒 。权德舆《嘉兴九日寄丹阳亲故》诗云：“草露荷衣冷，山风菊酒香” 。历代文人雅士喜好菊花酒，这一方面和菊花酒的健身功益有关，另一方面也和士大夫对菊花人文风格的大力推崇有着紧密联系 。
当然茱萸和菊花并不是完全分开的，茱萸也可以吃，菊花也可以插 。如《梦梁录》云：“今世之以菊花茱萸浮于酒饮之，盖茱萸名辟邪翁，菊花为延寿客，姑假此两物服之，以消阳九之厄 。”而杜牧在《九日齐山登高》诗：“尘世难逢开口笑，菊花须插满头归” 。
可见除了饮菊花酒之外还有簪菊花的习俗，而茱萸除了可以插在头上之外还可以吃，也可以佩带于臂或用香袋把茱萸放在里面佩带等 。这种习俗后来发展成各种变俗，如重阳节在门窗上挂菊花枝叶或贴剪纸，或者把彩缯剪成茱萸、菊花形状来相赠佩带等 。
重阳节有什么习俗
1、登高
先有登高的习俗，金秋九月 ， 天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的 。早在西汉 ， 《长安志》中就有汉代京城九月九日时人们游玩观景之记载 。
2、吃重阳糕
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法 ， 较为随意 。农历九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词 ， 祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意 。讲究的重阳糕要做成九层 ， 像座宝塔，上面还做成两只小羊 ， 以符合重阳(羊)之义 。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯 。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸 。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕 。
3、赏菊
重阳日，历来就有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节 。农历九月俗称菊月 ， 节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊 。从三国魏晋以来，重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚 。在汉族古俗中，菊花象征长寿 。
4、饮菊花酒
重阳佳节 ， 中国有饮菊花酒的传统习俗 。菊花酒 ， 在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。汉代就已有了菊花酒 。魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇，祝他长寿 。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事 。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句 ， 亦采菊酿酒之举 。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载 ， 是盛行的健身饮料 。
5、佩茱萸
古代还风行九九插茱萸的习俗 ， 所以又叫做茱萸节 。茱萸入药，可制酒养身祛病 。插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍 。茱萸香味浓 ， 有驱虫去湿、逐风邪的作用，并能消积食，治寒热 。民间认为九月初九也是逢凶之日，多灾多难，所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉 。茱萸因此还被人们称为“辟邪翁” 。
重阳节喝菊花酒的寓意是什么
