1、紫菜需要提前泡吗紫菜建议提前泡，十分钟左右内反复泡水三次即可 。紫菜需要泡一下主要是因为 ， 紫菜买回来里面会含有部分细沙 ， 需要用水泡一下把细沙淘掉 ， 食用前用清水泡发，并换1-2次水以达到清除污染、毒素的目的 。
紫菜需要提前泡吗
紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素 。
【紫菜要泡吗,紫菜需要提前泡吗】紫菜是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域 。
紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一 。
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2、鲜紫菜要泡吗?鲜紫菜一般不需要泡发，因为它是一种新鲜的食材 ， 不需要像干紫菜一样需要泡发软化 。直接清洗干净之后，可以用来做寿司、紫菜包饭等食品 。如果需要保存一段时间，可以将鲜紫菜放在保鲜袋里，放入冰箱冷藏保存 。但是需要注意的是，鲜紫菜的保质期比较短 ， 最好在购买之后尽快食用 。
要，因为可能里面有沙，紫菜是需要用水泡的，大约十分钟 。紫菜需要浸泡，主要是因为紫菜是买来的，含有一些细砂 。它需要浸入水中才能浸透细沙
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3、紫菜用水泡吗?紫菜是一种半成品，很多人多是直接从超市直接购买 。而在吃紫菜之前 ， 需要先将紫菜进行浸泡和清洗，一般情况下紫菜需要泡15到20分钟 。当然，想要吃上更干净健康的紫菜，还是要掌握一定的方法来清洗紫菜的 。下面，就为大家详细介绍一下紫菜的清洗以及保质期方面的知识 。
一、紫菜泡出什么颜色正常
紫菜由于含有天然色素，所以泡菜的水会呈现出淡淡的紫红色，只要不出现浑浊 ， 就属于正常情况 。但是，如果水泡出来呈现出暗红色，则需要谨慎对待了 。有的紫菜经水泡后如果呈蓝色或其他颜色 ， 说明它在海中生长时可能被有毒物质污染，最好不要再食用 。为清除紫菜中的沙石、毒素，食用前应该用清水泡发，并且至少换两次水 ， 使有害物降到最低 。
二、干紫菜保质期
干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的 ， 要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了 。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，可以封密好保存冰箱 。
干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳 。反之，质量就差 。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用 。
三、干紫菜要怎么清洗
不少人认为 ， 干紫菜在处理加工时，表面可能会沾有灰尘或者是泥沙 ， 直接食用可能会导致肠胃不适，因此在食用之前需要清洗，那么干紫菜要清洗吗？
一般来说，市面上销售的有包装的干紫菜都是经过，食用时不用洗都可以 。干紫菜要清洗确实不好洗 ， 可以把干紫菜直接置放在锅上，用手两面不停翻 ， 过程二十秒左右；如果有沙子的话，一般会在锅里留下 ， 再用手拍拍，沙子会掉光光的，而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味 。
如果干紫菜实在要洗，就放在水盆里泡泡，让沙子等杂质沉底，再把紫菜捞起来就行 。
紫菜无需水泡，做汤直接放入紫菜既可，前提是要买无沙紫菜 。
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4、紫菜冷水泡还是热水泡紫菜用冷水泡 。紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟 。反复泡水三次即可，大概十分钟左右 。紫菜需要泡一下主要是紫菜买回来会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素 。
形态特征：藻体为扁平叶状体，基部有盘状固着器 。具短柄 ， 由柄上生出的叶状体呈广披针形或椭圆形，一般长可达15～20厘米 ， 宽10～16厘米，个别的长可达50厘米 ， 宽可达30厘米 。膜质，边缘波状；幼时浅粉红色，以后逐渐变为深紫色，衰老时转为浅紫黄色 。生长期（叶状体）11月至次年5月 。生于海湾内较平静的中潮带岩石上
干紫菜含水分10％，蛋白质24.5％，脂肪0.9％，碳水化物31％，粗纤维3.4％，灰分30.3％，钙330毫克％，磷440毫克％，铁32毫克％，胡萝卜素1.23毫克％ ， 硫胺素0.44毫克％，核黄素2.07毫克％ ， 尼克酸5.1毫克％，抗坏血酸1毫克％ 。每公斤干紫菜含碘18毫克 。甘紫菜中含核黄素，尼克酸，生物素，硫辛酸，维生素B12，胆碱比较丰富；多量自由氨基酸如丙氨酸，谷氨酸，天门冬氨酸；β-胡萝卜素及少量α-胡萝卜素，叶黄素，玉蜀黍黄素；藻红蛋白 ， 藻青蛋白，叶绿素 。甘紫菜中含总脂约1.7％（以干重计算） ， 其中磷脂占35％，甘油三酯25％，甘碳四烯酸占40.8％ 。尚含α-蒎烯，d-柠檬烯，异松油烯，脚6醇 ， 葛缕酮，糠醛，缬草酸 ， 甲酸，乙酸，丙酸等 。
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5、紫菜要洗吗 紫菜要泡吗紫菜是一种对我们身体有非常多好处的食物，我们一般购买的紫菜都是带包装的，所以很多人在吃之前不会去洗 ， 那么我们便要了解一下紫菜要洗吗？紫菜要泡吗？
紫菜要洗吗
要洗，如果是经过了处理，密封的干紫菜则可以不洗 ， 但如果紫菜的包装上没有免洗两个字，那么是需要进行清洗的 。将紫菜放在水盆里泡泡，让沙子等杂质沉底，再把紫菜捞起来就行 。紫菜直接洗是洗不干净的，一定要在温水里浸泡一会 ， 大概三分钟左右就可以了，再开始清洗的话就比较容易清洗干净了 。如果是散装的干紫菜要清洗的话，可以用干净的锅，在炉火上热干水份 。再把干紫菜直接置放在锅上，用手两面不停翻，过程二十秒左右；如果有沙子的话，一般会在锅里留下，再用手拍拍，沙子会掉光光的 ， 而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味 。
紫菜要泡吗
紫菜在烹饪之前，建议最好是泡一下，因为市面上售卖的紫菜大多都是直接加工出售的，上面还有一些灰尘或者是其它微生物，浸泡之后就能去除大部分，食用起来更加的健康 ， 且这样还能让紫菜软化一些，从而缩短煮制时间 。紫菜是我们生活中经常吃的一种食材，营养丰富 ， 口感也比较鲜美，市面上的紫菜大多都是干制的，这样运输也比较方面也比较方便 ， 还能保存更长的时间 。紫菜在烹饪之前，最好是泡一下，因为市面上的紫菜大多都是直接加工出售的 ， 上面还存在一些灰尘或者是其它的污染物，而浸泡之后 ， 就能将它们去除掉 ， 人们吃起来也会更加的健康、放心一些 。另外 ， 将紫菜放到水中浸泡，也能够让它软化一些 ， 在后续的烹煮过程中能更加的入味，煮制时间也会缩短 ， 吃起来更加的鲜美 。不过浸泡时间也不能过长，要是天气比较炎热的时候容易滋生细菌，出现变质、变味的情况 。
紫菜要煮多久才可以熟
紫菜很容易就熟了，一般来说煮大概五分钟左右就可以进行食用了 。紫菜是大自然对于人类的一种馈赠 ， 现在也有人进行人工培植 。紫菜美味健康，有多种多样的食用方法 。其中我们平时吃的薄薄脆脆的海苔 ， 就是用紫菜为原材料加工制作而成的 。紫菜，海中互生藻类的统称，是一种重要的经济海藻 。紫菜富含蛋白质、磷、钙等多种营养物质和微量元素，味道鲜美，所以又有“营养宝库”的美称 。紫菜性寒，所以月经期最好少吃 。紫菜不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻 。腹痛便溏者禁食 。乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用 。脾胃虚寒者切勿食用 。但是紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等 。
紫菜要泡多久
反复泡水三次即可 ， 大概十分钟左右 。紫菜需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素 。无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌，若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用 。紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人 ， 食用时最好加些肉类来减低寒性 。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛 。
