1、石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;
2、石斛内含有丰富的多糖类物质 。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用 ， 可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力 。
3、石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载 ， 人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物 。
4、石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌 ， 增强胃的排空能力 ， 帮助消化 。护肝利胆 石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用 ， 是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病 。
5、虽然铁皮枫斗和萝卜之间没有直接冲突，但吃萝卜会“通气”的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短铁皮枫斗在人肠道内的留存时间，而铁皮枫斗所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响铁皮枫斗的吸收利用 。所以 ， 建议服用铁皮枫斗的同时最好尽量少吃甚至不吃萝卜 。
【石斛的功效与禁忌 这些你都知道吗】6、虽然现在对于绿豆汤会降低铁皮枫斗的药效还没有明确结论，但从中医角度来讲，绿豆皮具有“解毒”作用，这里所谓的“解毒”并不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用，冬虫夏草作为一种名贵滋补品，吃起人体必然会在体内发生一系列反应，这种反应是积极有用的，不应该受到其他东西的干扰，因此为了保险起见 ， 最好不要喝绿豆汤，还包括含有较多绿豆制成的食品 。
