1、茄子可以放冰箱保鲜吗 可以 。冰箱就是为了保存食物新鲜程度 。但是茄子放太久会导致变质，不只是茄子，其他蔬菜也一样 ， 不宜放冰箱太久 。茄子不可放冷冻室 ， 会对茄子的营养结构与纤维细胞壁等组成造成破坏 。因此茄子可以放冰箱但不可以存放过长时间 。
茄子怎么保鲜?
放冰箱冷藏室，用保鲜袋装起来 ， 保存前不可浸泡冲洗，放10天是没有问题的 。
阴凉通风处 ， 用保鲜袋包好，但在保存前不能冲洗茄子表层，这会冲洗掉茄子表层自带的蜡膜，导致变质，茄子存放适宜温度为7°C-10°C，存放期不能冲洗浸泡 。
晒干保存，趁着阳光充足的时候将茄子放在太阳下暴晒，直至晒干变脆 。
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2、茄子适合放冰箱吗 如何长时间保持新鲜茄子1、茄子可以放冰箱 。但茄子在保鲜的时候不能用水进行冲洗 ， 因为茄子的表皮有一层蜡质的东西 ， 能够保护茄子使其看上去更加光泽，而一旦冲洗过后将会失去这种光泽甚至让茄子发生腐烂变质的可能性 。
2、正确的保存方式应是：将茄子直接用保鲜膜包装好，然后直接放入冰箱保存即可 。不过茄子放在冰箱里时间不要太长，一般放个两三天就要拿出来吃了 ， 越放久，茄子的营养会流失，而且还很容易变质 ， 有些茄子可以放一个星期左右，可是质感下降了，还是不好的，所以茄子最好就放个两三天保存一下就行了 ， 蔬菜还是要趁新鲜的时候吃 。
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3、茄子可以放冰箱吗?可以 ， 但营养价值也会流失 。洗净茄子，切成条状 。放入锅中煮熟 ， 凉透后放入冰箱即可 。
冷冻方法：
1、把茄子洗净 。
2、切成条状 。
3、放到锅中添加适量纯净水开中小火煮熟 。
4、凉透后放入冰箱冷冻即可 。食用时拿出来可以用来做蒜茄子 ， 也可以做酱茄子等 。
茄子可以放冰箱，但是建议保鲜存放 ， 最好放食品袋里保存 。
一道茄子吃法
红烧茄子家常做法
一、准备食材
红烧要选择肉多的大茄子，才会有软糯浓郁的口感 。准备一点猪肉末可以增加肉香味，它的酱汁浓郁 ， 口感鲜鲜 。配料需要黄豆酱、辣椒、蒜头等 。不需要复杂的食材和做工就能够做出一道美味的红烧茄子 。
二、处理茄子
将茄子清洗后切成小块 ， 用淡盐水泡一会儿，可以让茄子不会变色，保持完美的外观 。
三、肉沫
将肥瘦相间的猪肉剁成肉末，将生姜水加入去除腥味，淀粉和少量盐巴能够提升口感 。猪肉增加鲜味，不需要再放味精就有浓郁的鲜味 。
四、煎茄子
将茄子放到煎锅中先煎软，这样做出来的茄子会更软，而且容易入味 。茄子表面变色的时候盛出来 。
五、炒茄子
在锅中放辣椒、生姜 ， 将肉末放入炒香 ， 等到有香味的时候放入茄子 。均匀翻炒之后加入酱油调味 。加清水煮十分钟，让肉香充分地进入茄子 。等到汤水变少的时候放入淀粉水勾芡，让汤汁能够挂在茄子上 。最后撒上香葱就可以出锅了 。
茄子营养价值
茄子中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，能够提供人体所需的营养物质，具有一定营养价值 ， 但也不要过量食用 。
茄子是我们日常生活中常吃的一种食物，其内营养物质种类丰富，有蛋白质、碳水化合物等，也富含维生素E、维生素C、维生素B₁、钾、钙、镁、磷等营养物质，适量的食用茄子能够为人体提供多种所需的营养物质，从而维持人体正常的生理功能 。
茄子可以放冰箱吗？
茄子可以放冰箱保存 。
将茄子放入冰箱冷藏可达到保鲜的目的，但保存时需用保鲜膜或保鲜袋将茄子包裹起来，然后再放入冰箱中冷藏 。
注意要将冰箱温度控制在0℃左右，才能更好地锁住茄子的水分以及营养物质，保存时间不能超过半个月 。
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4、茄子能放冰箱吗【茄子可以放冰箱保鲜吗,茄子可以放冰箱保鲜吗】西红柿可以放冰箱吗？一起来看看吧
茄子当然是可以放在冰箱的，但是前提一定要保证茄子放着的时候，不可以让茄子的表皮和冰箱内的玻璃面板直接接触，要不然的话就会很容易坏掉 。
茄子作为一种比较受人们欢迎的蔬菜 ， 还是在大众的餐桌上非常普遍的，如果平时买的多呢，一般都会放在冰箱，但是最好是要用一个保鲜盒或者是收纳盒放置起来 。
因为茄子里含有一定的水分，尤其是表皮比较细腻 ， 在和冰箱内的玻璃面板直接接触的时候，因为玻璃容易吸热，所以说如果时间长的话，茄子和 。玻璃面板接触的部分就会因为严寒而坏掉，进而影响整体茄子的质量 。
所以说茄子放置的时候要有一定的技巧，可以放在袋子里面，直接放在冰箱的侧壁也可以或者是用一个电板 ， 当然是飞播里面的，放在上面是都可以的，但是还是要注意茄子也要尽快地食用，冰箱并不能长久的保鲜 。
茄子是可以放冰箱的，冰箱的制作就是为了保存蔬菜的新鲜程度，只是在冰箱中放得太久的茄子，不仅仅是茄子其他蔬菜也是一样，在冰箱中搁置太久不建议食用，放在冰箱中的茄子新鲜度远不及在菜场上刚买的茄子，而且搁置在冰箱中，茄子很可能与其他蔬菜水果串味，影响茄子原先独特的口味 。茄子还是建议现买现吃，新鲜程度高，水分充足，维生素含量高，对人体有极大的好处 ， 冰箱只适合短期存放，茄子不可以放急冻室这样会严重损坏茄子的营养结构与纤维细胞壁等组成，茄子是可以放冰箱的但不建议长期放置 。
茄子能放冰箱吗？答案是茄子最好不要放冰箱，如果是冷藏的话，还能凑合放几天 。但是如果你冷藏温度稍微智冷好一些的话 。茄子就会变得很妮儿 。吃起来变味，而且软踏踏的 。一点儿都不好吃 。
茄子能放冰箱吗？茄子吃不完可以用保鲜袋装好，放冰箱冷藏，可以起到保鲜的作用，放二三天，还是比较新鲜的 。
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5、茄子能放冰箱保鲜吗 茄子可以放冰箱保鲜吗1、茄子可以放冰箱保鲜 。
2、冰箱的制作就是为了保存蔬菜的新鲜程度 ， 只是在冰箱中放得太久的茄子，不仅仅是茄子其他蔬菜也是一样，在冰箱中搁置太久不建议食用，放在冰箱中的茄子新鲜度远不及在菜场上刚买的茄子，而且搁置在冰箱中，茄子很可能与其他蔬菜水果串味，影响茄子原先独特的口味 。茄子还是建议现买现吃，新鲜程度高，水分充足 ， 维生素含量高，对人体有极大的好处，冰箱只适合短期存放，茄子不可以放急冻室这样会严重损坏茄子的营养结构与纤维细胞壁等组成，茄子是可以放冰箱的但不建议长期放置 。
