西兰花焯完水能长期冷冻吗,西兰花洗了后能放冰箱吗

1、西兰花洗了后能放冰箱吗西兰花洗了后是可以放冰箱存放的,西兰花有较强的耐寒性和耐热性 , 西兰花的生长温度一般在5-20度范围内,温度越高 , 西兰花的生长发育越快,花球发育适温15-18度 , 温度高于25度花球就会变质 。
花球一般在5度以下的低温缓慢生长 。冰箱的冷藏室一般都定位为3-10度范围内,正好达到西兰花的耐寒性的温度 。所以存放时需要保鲜好,附上保鲜膜,用个容器装着密封好再冷藏就可以了 。
扩展资料
1、西蓝花品质柔嫩 , 纤维多,水分多 。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉 。
2、菜花虽然营养丰富 , 但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药 。
3、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收 。
4、西蓝花煮后颜色会变得更加鲜艳,但要注意的是,在烫西蓝花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣 。
5、西蓝花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长 , 才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分 。
参考资料来源:百度百科-西蓝花

西兰花焯完水能长期冷冻吗,西兰花洗了后能放冰箱吗

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2、西兰花可以冷冻吗?1.西兰花怎么保存
根据具体情况而定 。
常温条件下
1、首先把西兰花处理好,摘掉发黄干枯的地方 。
2、然后将西兰花用干燥的纸或者保鲜袋包好 。
3、之后将西兰花放在阴凉的地方保存即可 。
小贴士:西兰花不宜放在干燥处,这样很容易导致其水分流失,从而导致发黄,其次,不要将西兰花放在潮湿处,这样很容易导致西兰花变质 。
冰箱条件下
1、把西兰花周围的杂质以及损坏的部位去掉 。
2、然后往上面喷一些水 。
3、之后用白纸将其包起来 。
4、最后将其放冰箱冷藏即可 。
小贴士:记住放冰箱冷藏时,要保证西兰花的通透性 , 不要将其密封保存,要通风,这样才不会导致西兰花自身的营养物质相互作用而变质 。
2.西兰花可以冷冻吗
不建议放冰箱冷冻 。
西兰花只是一类蔬菜,冰箱冷冻的温度过于低,很容易将西兰花冻坏,其次 , 西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及矿物质等营养元素,冷冻条件下很容易导致这些营养物质流失,从而降低西兰花的营养价值 , 所以一般是不建议将西兰花放冰箱冷冻的,没有必要,放冷藏事进行保存即可 。
3.西兰花可以放多久
根据具体情况而定 。
常温下
常温条件下西兰花很容易与空气中的氧气以及其他物质发生反应而导致发黄或者引起变质,一般来说建议常温下将西兰花放置1-2天左右即可,最好是要快点吃掉 。
冰箱下
在冰箱低温条件下可以很好的帮助抑制细菌以及其他有害物质对西兰花的侵害,还可以很好的保鲜西兰花,所以在冰箱的低温条件下,一般可以将西兰花保存4-5天左右的时间 。
西兰花不能直接冷冻,冷冻的温度已经低于西兰花生存温度,并且西兰花中含有大量的维生素、蛋白质等营养元素,冷冻会加速营养物质的流失 。如果想要冷冻西兰花,可将西兰花洗净摘开 , 焯水一遍,装入食品保鲜袋中冷冻保存 , 可长达2月之久 。
一般情况下 , 大家买回来的西兰花都是直接放到放到冰箱冷藏保鲜的,但也不能放置时间太久 。最好的方式是将其速冻:西兰花在采收3~5小时后,花茎就会开始失绿转黄,想要最大限度的保鲜,就必须在最短的时间内放置到低温条件下 。因此在冷冻西兰花的时候,需要选择鲜嫩、无损伤的西兰花,将其迅速放置到1~2摄氏度的冰室内 , 最后在恒温到0摄氏度保存 。
如果是家庭储存西兰花 , 因为西兰花及冷冻条件的限制 , 并不建议直接将西兰花冷冻,建议大家先将买回来的西兰花清洗干净切成小块焯水,之后再放到冰箱冷冻,但是这样也容易造成营养物质的流失 。
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3、西兰花焯水后放冰箱冷藏可以保存几天?你好朋友,西蓝花焯水后是保存不了多长时间的,放冰箱个人觉得最多能保存一两天 , 因为焯水以后是很容易坏掉的,你还不如不焯水,不焯水的西蓝花可以保存一个星期以上,谢谢 。
你说的是西兰花,焯水后可以在冰箱里放几天,一般来说,这个放在冷藏的地方,应该放三天左右就可以了,如果时间太长的话,营养会损失掉的颜色也会不好看的
放到冰箱里面冷藏室可以保存两天左右的 。
因为焯水之后再放冷藏,保鲜的时间也不长 , 可以放到冷冻室里面保鲜的,时间能够延长到一周左右 。
焯过水的西兰花放冰箱冷藏的话,最多能放3天 。放冰箱冷冻的话 , 可放好几个月 。可以将煮熟的西兰花分成几份,用保鲜袋包好冷冻,每次吃时拿一份 。
西兰花焯过水后,应该尽快烹饪,或炒或拌 , 早点做了吃掉 。做不完的,可以用保鲜袋封好放入冰箱冷藏,最长可保存24小时 。
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4、西兰花能冷冻保存吗首先要做的就是西兰花的清洗,西兰花本身呢可能会有一定的农残 , 还有虫卵之类的 。要把它们去除干净是关键的一步 。
我们首先要分别用食盐和小苏打或者面粉把西兰花,浸泡几分钟 。然后再用清水冲洗干净 。这些浸泡方法呢,对于去除西兰花中的农残和虫卵呢,具有很好的效果 。
起锅烧水水开,加一点盐 , 放入西兰花 。放盐的目的能够让西兰花的营养减少流失,还能够让西兰花呢,看起来色泽更加的漂亮 。
焯水30秒钟,然后捞出迅速放入凉开水中 。这一步操作同样是为了减少营养的流失,然后控干水分放在保鲜袋中,然后再放入冰箱的冷冻层 。
就可以很好的进行保存了,西兰花再也不会出现发黄发蔫的现象了 。
西兰花呢,当然是不能够冷冻保存的 , 只能够冷藏保存,否则的话,这个西兰花一旦解冻之后呢,就变成了一滩水不好吃了 , 烂掉了 。
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5、西兰花可以冷冻保存吗西兰花可以冷冻保存 , 但是西兰花不能直接冷冻,冷冻的温度已经低于西兰花生存温度 , 并且西兰花中含有大量的维生素、蛋白质等营养元素,冷冻会加速营养物质的流失 。如果想要冷冻西兰花,可将西兰花洗净摘开,焯水一遍 , 装入食品保鲜袋中冷冻保存,可长达2月之久 。
如果是家庭储存西兰花,因为西兰花及冷冻条件的限制,并不建议直接将西兰花冷冻 , 建议大家先将买回来的西兰花清洗干净切成小块焯水,之后再放到冰箱冷冻,但是这样也容易造成营养物质的流失 。
相关说明
一般情况下,大家买回来的西兰花都是直接放到放到冰箱冷藏保鲜的 , 但也不能放置时间太久 。最好的方式是将其速冻:西兰花在采收3~5小时后 , 花茎就会开始失绿转黄,想要最大限度的保鲜,就必须在最短的时间内放置到低温条件下 。
因此在冷冻西兰花的时候,需要选择鲜嫩、无损伤的西兰花,将其迅速放置到1~2摄氏度的冰室内,最后在恒温到0摄氏度保存 。
以上内容参考:百度百科-西兰花(十字花科芸薹属植物)一般指绿花菜
西兰花可以冷冻保存 。西兰花采后经挑选、修整及保鲜处理后应立即放入预冷库预冷,防止变色、变老和延长保鲜期最关键的措施是采收后尽快处于低温条件下,在20~25℃室温放置1~2天 , 花蕾花茎就会失绿转黄,故最好能在3~6小时内降至1~2℃ 。通过-17℃低温快速预冷的方法可在5小时内使菜温降至所要求的低温 。
西兰花原产于意大利 。在意大利、英国、法国、荷兰栽培广泛 。19世纪初绿花菜传入美国,后传入日本 。世界各国都有栽培 。对土壤要求不太严格,因此凡排灌便利的土壤都适宜栽培 , 但以富含有机质、保水力强、肥沃、排灌性好的土壤为宜 。
选购西兰花的注意事项 。
【西兰花焯完水能长期冷冻吗,西兰花洗了后能放冰箱吗】选购西兰花时要注意,一般来说新鲜的西兰花根茎的颜色都是浅绿色的 , 而且看上去非常的嫩好看,老的西兰花根茎颜色是深绿色的 , 看上去也不会很鲜嫩,吃起来偏硬,所以如果大家在购买的过程中发现西兰花根茎的颜色不是浅绿色的,而且质地不脆爽,那么就不要购买了,这样的西兰花一定是放了很长时间了,营养和水分都会出现流失 , 吃起来口感和味道都非常不好 。

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