1、煮熟的腊肉放了5天还能吃吗?如果是在冰箱里面放置了5天，是可以食用的 ， 如果是在室温下放置了5天，则不建议食用 。
腊肉可以用干净的纸包起来放进冰箱保存，如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，室内较干燥的话，便可以用绳子吊起来，放在不被太阳直射的地方吹风就行 。如果把腊肉放在冰箱的冰格里可存放半年之久 。
腊肉不宜放置过长时间：
一般冬季温度较低、湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于20摄氏度、湿度低于60% ， 便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可 。
如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干 ， 用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月 。但尽管如此 ， 还是建议大家尽早食用 。由于腊肉需要干燥的环境，因此不适合在冰箱冷藏室中保存 。
冷藏室中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，容易导致腊味霉变 。腊味如果只是表面出现少许霉变，可以用温水擦干净后放通风处晾晒；如果霉变较多，就不建议食用 。
买回来的腊肉，在储存方法上也有讲究 。“总体来说，低温、干燥的环境适合腊味的保存 。”腊肉的保存期一般为3―6个月，根据腊肉本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也不同，如超过6个月，质量就很难保证了 。
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2、腊肉在冰箱里面,可以放多少时间?腊肉可以在冰箱里放六个月，如果时间特别长的话，就会影响它的口感，它的水分也会越来越少，导致没有的吃着特别干瘪 。而且里面的硝酸盐也会越来越多，对人体是有非常大的危害的，在冰箱里放六个月以上的就不要再吃了 。不管你再心疼，你也要丢掉，因为身体健康才是最重要的 。腊肉在冰箱里放的时间越长，它的颜色就会越深，因为它的水分没有的原因，虽然口感上会差不多，但是它的香味会会变少 ， 腊肉的质量也会慢慢的下降了，所以六月肉都会变质的 。腊肉的存储方法可以切成一小截 ， 放在一个盆子里，再倒些白酒 ， 搅拌均匀之后放到一个坛子中，再在表面的坛子里放一些白酒 ， 用保鲜膜把坛子封闭好，然后放到阴凉干燥处 ， 这样就可以保存六个月了，也不会影响口感 ， 还会特别的香，都可以试试 。腊肉中的营养价值是非常丰富的，含有大量的钾、钠，磷，还有脂肪、蛋白质、碳水等，腊肉要选择新鲜的五花肉 ， 用盐、胡椒粉、丁香、茴香、香叶腌制的，然后再晒干，具有开胃消食的效果，一般的人都可以吃的，老年人和胃溃疡的人不能吃腊肉 ， 会导致他的病状更加严重的 。长时间保存腊肉会产生一种有毒物质，会通过黏膜而使人中毒，有很大的哈喇子味和变色的腊肉是不能吃的，质量好的，腊肉颜色是金黄的有光泽的 。腊肉的腌制方法，准备配料五花肉、盐、生抽、老抽、糖、白酒、花椒、八角 。方法一把五花肉清洗干净，切成长度 ， 用厨房纸吸干它身上的水分，把它放入盆中，用盐倒进去，慢慢的搓，每个肉都要粘满盐 ， 盖上保鲜膜腌一个小时左右 。二把剩余的料，除了白酒都放在一个碗中，搅拌均匀 ， 晾凉之后备用 。三把料你放入白酒搅拌均匀 。然后抹在肉的身上，然后每天都给袋子发一下，让它每个地方都泡一下，大概一个星期左右腌肉就做好了 。
腊肉是已经风干成型的肉类 ， 是经过长时间的风吹雨打而形成的，本就已经经过了长时间的晾晒 。所以可以继续保留至少半年左右的时间，但最好尽快食用 。
腊肉通常会经过盐渍、生晒、风干、或烟熏等方式处理，肉的含水量大大下降，从而变质的速度变慢 。放冰箱的冷藏室内，更能至少存放一年以上 。
可以放置一两年的时间 。但是放置的时间太长的话，腊肉是会变味的 。会越来越不香 。
【煮熟的腊肉放冰箱里可以冷藏多久,煮熟的腊肉放了5天还能吃吗？】
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3、煮熟的腊肉放冰箱冷藏可以放几天?煮熟的腊肠放在冰箱里冷藏可以存放两周以内吃的时候必须加热，如果冷冻在零下25度可以存放一年腊肠保存的气温比较重要，可以使用食品密封袋或纸袋装好封口放在冰箱里可以保存30天到90天，必须放在冷藏最里面这样可以有效的储存，如果想要保存半年需要放在冷冻层每次取出的时候必须封口再放回冰箱封口，可以折叠开口处再使用夹子夹好这样密封好的腊肠就不会变质 。
煮熟的腊肠放在冰箱里最好使用保鲜袋或者是密封袋这样包装好装在冰箱里这样储存的时间比较长但是最好尽早食用，食用的时候最好将香肠加热以后再进行使用这样可以杀死一些细菌防止食用以后出现腹胀腹痛等现象，由于熏的腊肠比较多可以放在冰箱里进行储存，这样可以储存几个月 ， 但是储存的时候最好放在冷冻冷冻最好使用密封大进行储存 。如果不密封很容易造成水分流失使用的时候腊肠会变质或口感略差，如果天气不热的话可以放在通风阴凉处进行存放，这样存放可以存放一到两个月但是如果是夏天最好进行放在冰箱里冷藏 。
煮熟的腊肠是根据温度和环境进行储存 。如果煮熟的腊肠放在冰箱里冷藏可以冷藏30到60天左右，食用的时候最好将它煮熟如果腊肠里面放的盐比较多可以存放一年左右而且需要冰箱不断的不停电中途不能断电，如果断电很容易导致煮熟的腊肠变质等现象储存腊肠的时候一定要密封好，煮熟的腊肠如果放在常温下进行保存主要是让水分降低有效的抑制细菌繁殖生长而且储存腊肠的时候在常温可以保存30到50天，如果是夏天的话需要将腊肠放在密封袋进行储存放在冰箱零下20度的时候可以储存30到90天，如果房间温度比较高会很容易让腊肠发霉接触空气很容易变质所以最好将腊肠包裹好放在冰箱里储存也可以冷冻进行储存 。但是拿出使用的时候必须使用锅进行蒸热这样可以杀死一些有害细菌再进行食用
煮熟的腊肉一般可以保存3个月，如果密封或放入冰箱则能保存半年左右 。熏制过的腊肉，密封可以保存一年以上 。
鲜肉和腊肉放在冰箱里冷冻最长可以放一年 。肉制品在-18℃冷冻条件下，保质期为一年 ， 腊肉做好密封好的话，常温下也能放几个月没问题 。
冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话 ， 会有些风干，虽然口味会变差些，但一年内不影响食用 。虽然如此 ， 还是建议要尽快吃完 。
建议密封保存好，否则可能因天气或者环境原因导致变质哦 。
两三天就可以时间长没有营养了 ， 肉的质量就没有新鲜的好吃了我建议当天吃当天买最好不要放冰箱
煮熟的腊肉放冰箱里，冷藏可以放很多天都没有问题 。
放1周内是没问题的哦
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4、煮熟的腊肉放冰箱里可以冷藏多久?如果放在冷藏室内一般在一周之内没问题，在冷冻室储藏一般为12个月左右，但是要密封严密，不然容易串味道 。腊肉如果打算两三个星期内吃掉 ， 而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可 。
否则 ， 就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久 。香肠、腊肉存冰箱中时 ， 应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长 ， 但也应宜早食用 。
挑选优质香肠腊肉
看产品标志：看产品包装上是否贴有“QS”（食品安全认证）标志 。
看生产日期：选择近期产品 。
看外观：应选择表面干爽的产品，表面潮湿的容易有细菌繁殖，质量好的腊肉香肠色泽鲜艳，肌肉呈鲜红色或暗红色 ， 脂肪透明或呈乳白色，变质的色泽灰暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑 。
看弹性：质量好的腊肉香肠肉身干爽结实 ， 富有弹性，指压后无明显凹痕 。
以上内容参考：人民网-“四看一闻”挑选香肠腊肉 晾干后需放冰箱存放
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5、煮熟的腊肉能存放几天腊肉如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可 。
否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久 。香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用 。
扩展资料
吃腊肉要提前一天泡水，据了解，《腌腊肉制品卫生标准》明确界定腌腊肉制品的过氧化值、亚硝酸盐等理化指标 。该标准属强制性标准，适用于所有腌腊肉制品生产 。
国家高级烹饪师唐宇告诉采访人员，亚硝酸盐也叫亚硝酸钠，是一种常见的食品添加剂 ， 有抑菌护色作用，它能使腊肉、香肠、肉罐头等肉制品的颜色红艳饱满，口感好，并大大缩短肉制品的加工时间 。
但过多摄入对人体有害，如果长期大量食用添加了过量亚硝酸盐的肉类，可能致癌 。我国规定亚硝酸盐在肉制品中最大用量为每千克0.15克 。在国家标准范围内添加亚硝酸盐等添加剂 ， 人食用后并无大碍 。
唐宇介绍，清水浸泡可以有效地稀释亚硝酸盐，如果计划第二天吃香肠腊肉，可以头天晚上就用清水泡，条件允许的话采用冲水的方式更好 。
参考资料来源：人民网-四看一闻”挑选香肠腊肉晾干后需放冰箱存放
煮熟的话放冰箱最多三四天，虽说不坏到味道肯定不好了，望采纳哦
还是不要放太久
10以上
一天，
