1、西瓜果冻用玉米淀粉可以吗?不能 ， 玉米淀粉是则更加粘性的
做果冻还是得用冰粉
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2、西瓜果冻用玉米淀粉可以吗?西瓜果冻，颜色鲜艳，口感爽滑，入口即化，孩子们都非常喜欢 。所需原料为红瓤西瓜1500克、琼脂5克、白糖350克 。制法
（1）西瓜取瓤用纱布包好挤取瓜汁 。
（2）琼脂用150克水浸涨 ， 放小钢精锅中熬溶 ， 加进白糖、瓜汁，沸后过滤盛深底平盘中自然冷却结冻 。
（3）锅加水500克，放入白糖熬化，过滤后盛大汤碗中，连同瓜冻进冰箱 。
（4）临食时把瓜冻改刀，整齐装碗，倒入糖水即成 。
做法二
食材
主料
西瓜一半
辅料
【淀粉可以做果冻吗,西瓜果冻用玉米淀粉可以吗？】洋菜粉适量、水适量
步骤
1. 准备一个大西瓜 。
2. 对半切开 。
3. 用勺子挖出果肉 。
4. 打成汁，上面会有白沫沫，不用管它 。
5. 锅里水烧开 。
6. 加入洋菜粉搅匀 ， 洋菜粉的多少将决等西瓜果冻的口感 。少的呢，它凝结不起 ， 如果凝结了 ， 他也不稳 。多了 ， 他就特别硬 。
7. 倒入西瓜汁搅匀 。
8. 放入之前的西瓜壳里送入冰箱冷藏即可
果冻用玉米淀粉应该是可以的，但是这个应该是要注意用量，因为如果过量的话，有可能也是没有办法进行使用的，所以这个应该是要注意一定的比例，使用情况
西瓜果冻用玉米淀粉当然也是可以的 ，但是我们最好的办法还是使用纯牛奶，这样的果冻才会更好吃 ， 而且颜色也更好看
可以的 。玉米淀粉含量比较高，比较健康，是属于粗粮，加入西瓜果冻中别有一番风味，冷餐更好 。
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3、淀粉可以代替白凉粉做果冻吗?01
不可以
淀粉不可以代替白凉粉 。因为两者的性质不同，玉米淀粉是把玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序，制成白色微带淡黄色的粉末；白凉粉则是以植物凉粉胶等原料制成 。
提到淀粉 ， 大家也是非常熟悉的 ， 它就是我们生活中最常用的一种调味品，很多人做果冻没有白凉粉，想用淀粉代替 ， 淀粉不可以代替白凉粉 。因为两者的性质不同，玉米淀粉是把玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序，制成白色微带淡黄色的粉末；白凉粉则是以植物凉粉胶等原料制成 。
白凉粉制作的原材料是利用天然的仙草粉或淀粉类，其中含有大量的水分，有助于减少身体摄入的热量 。白凉粉不仅可以直接食用，还能做成甜品，与红豆、布丁、芋圆等食物搭配食用 。
白凉粉是汉族的一道传统小吃 ， 在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品 。白凉粉不仅可以直接食用 ， 还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩 。
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4、请问做果冻用什么淀粉好1、做果冻用玉米淀粉好 。
2、把椰汁倒入锅中，然后加适量的糖煮沸 。
3、把玉米淀粉倒入碗中，然后加入适量的清水搅拌均匀 。
4、椰汁煮沸后转中火，倒入搅拌好的玉米淀粉，一边倒，一边搅拌 。
5、一直搅拌到椰浆再次煮滚，期间搅拌动作不能停止 。
6、第二次煮沸后转小火，然后继续搅拌至糊状 ， 椰浆变得细腻有光泽 。
7、椰浆变成细腻有光泽的浆状后关火，然后趁着余热继续搅拌1分钟左右 。
8、把搅拌好的椰浆倒入模具中，然后放冰箱冷藏4小时以上 。
9、椰浆定型后，取出切块即可食用 。
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5、谁知道怎么用生粉做果冻?1将淀粉，白糖和水混合 ， 100克的淀粉可以和400克的水混在一起 。
2锅里倒入混合好的淀粉水，大火烧开之后转小火 。不停的搅拌锅里的水 。
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在搅拌的过程中可以观察到锅里的水慢慢的开始变成透明的颜色，而且越来越粘稠 。
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当锅里的淀粉水呈现粘稠的状态，而且用勺子舀的话不太容易脱落就可以关火了 。
5将煮好的淀粉倒入磨具中 。如果喜欢吃水果的话可以在磨具中撒上一些水果丁 ， 再倒入煮好的淀粉 。
6将磨具里的果冻雏形放入冰箱冷藏差不多四个小时。
7冷藏好之后从冰箱中取出，这样一份简简单单的自制水果果冻就做好了 。
