1、食材：茄子2根，猪肉300克，菜椒1个 ， 黄豆酱6克，生抽适量，盐2克 。
2、菜椒切碎 ， 蒜切碎 。
3、猪肉也剁碎 。
4、茄子两根去皮 。
5、然后上锅蒸十几分钟 。
6、蒸好的拿出来冷却 。
7、冷至不烫手手撕成条 。
8、锅里加入油加入猪肉 。
9、不停的炒 。
【黄豆酱肉末茄子窍门 黄豆酱肉末茄子如何做好吃】10、少匀炒散加入蒜泥炒 。
11、炒出香味然后加入菜椒 。
12、大火翻炒一会 。
13、然后加入黄豆酱 。
14、炒至均匀在加入一些生抽炒匀 。
15、然后在加入盐少至入味 。
16、炒好后加把菜加入蒸好的茄子上 。
