黄焖五花肉做法 吃起来香而不甜腻

黄焖五花肉做法 吃起来香而不甜腻

1、五花肉洗干净,切块 。
2、腐竹用冷水提前发泡3小时,变软后切段 。
【黄焖五花肉做法 吃起来香而不甜腻】3、平底锅慢火稍稍煎一下五花肉 。
4、把煎好的五花肉转放入菜锅里 , 倒入热开水,没过肉面 , 加入适量的生抽,老抽,食盐焖煮30分钟至五花肉软糯 。

5、放入腐竹,继续焖煮5分钟,大火收汁即可 。
6、五花肉一定要稍稍煎一下,把肥油逼出来,口感很香,而且也减少肥腻 。

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