酱萝卜皮怎么做好吃又脆 酱萝卜皮脆的制作方法

酱萝卜皮怎么做好吃又脆 酱萝卜皮脆的制作方法

1、准备2个大萝卜的皮、盐适量、生抽适量、柠檬汁或者白醋少许、红米辣椒量、蒜子适量 。
2、把萝卜洗净去皮 , 带点萝卜肉,把水擦干 。
【酱萝卜皮怎么做好吃又脆 酱萝卜皮脆的制作方法】3、将干萝卜放入干净无水的碗中 , 倒入1-2汤匙盐,用手抓匀 。盖上碗(或塑料包装)并冷藏1-2天 。把咸水挤出来倒出来!

4、将萝卜皮放入干净无水的密封碗中,将花椒洗净晾干,切蒜洗净晾干,拍平,一起放入碗中加些柠檬汁或白醋,倒入无配料的生酱油 。
5、盖上盖子放进冰箱1天,2天后味道会更好 。

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