菠菜凉拌猪肝怎么做 菠菜凉拌猪肝怎么做好吃窍门

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1、主料:猪肝200克,菠菜300克,熟花生豆30克,香菜少许 。
2、配料:酱油25克,白糖20克,老醋15克,盐5克 , 蒜、姜、葱、芝麻酱或麻油少许 。

3、猪肝洗净加入葱、姜、盐少许共煮至熟(水沸约15分钟即可),捞出沥干水分,切成薄片 。
4、菠菜加入拣洗干净,用水焯熟 , 用清水过凉 。
【菠菜凉拌猪肝怎么做 菠菜凉拌猪肝怎么做好吃窍门】5、将备好的猪肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆内,加入适量的白糖、醋、盐、蒜末、酱油、芝麻酱等调味料拌匀即可 。

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