1、配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克 , 花椒粉30克 , 味精80克,超级鲜味王10克 , 鸡精100克,白糖20克,精盐20克 。
2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣碎 。
3、用一瓷器装入芝麻酱,花生酱,辣椒酱,大蒜仁,花椒粉,超级鲜味王,
4、鸡精,白糖,精盐等拌和均匀 。
【飘香酱制作方法 飘香酱做法】5、将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香 , 然后倒入瓷器调好的料中 , 盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖,味精,淡了加点盐即成飘香酱 。
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