1、食材:鸡蛋1个、虾仁100克、豆腐100克、葱、姜、蒜适量、盐1克、味极鲜酱油2毫升、蚝油1毫升 。
2、把虾仁和鸡蛋洗净备好 , 豆腐切成小块,葱切葱花,姜切末 , 蒜切成片 。
3、炒锅里倒入适量花生油,等油六成熟时,磕入鸡蛋,炒熟炒散铲出 。
4、炒锅里再倒入适量花生油 , 等油五成熟时,放入葱、姜、蒜爆香,加入盐 , 味极鲜酱油和蚝油调味 。
5、再放入虾仁,翻炒至变色 。
6、再放入豆腐和炒熟的鸡蛋 , 快速翻炒入味即可 。
【鸡蛋炒虾仁豆腐的做法 鸡蛋炒虾仁豆腐的做法介绍】7、然后出锅装盘,这样一盘鸡蛋炒虾仁豆腐就做好了 。
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