1、黑巧克力120克;隔水融化 , 加入淡奶油搅拌均匀 。
2、再加入软化的黄油 , 继续搅拌至黄油融化 。
3、离开热水,加入君度酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬 。
【巧克力松露的做法 巧克力松露脆的用法】4、冷藏好的巧克力酱取一小块,用手捏成团,搓圆即可 。
5、100克黑巧克力切碎,隔水融化 , 不断搅拌 , 融化好的巧克力液稍放凉 。
6、用牙签,扎取一个巧克力球,在巧克力液中蘸下 。
7、再放到可可粉中滚一下 , 沾满可可粉的巧克力用勺子迅速取出,装盘 。
8、磕掉多余的可可粉即可食用 。
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