很多的孩子都是比较喜欢吃鱼的,在给宝宝添加辅食,鱼汤就是一个非常不错的选择,营养而且又清淡,加上豆腐之后更加美味了,但是对于新手爸妈来说 , 给宝宝做辅食就显得特别为难,那么怎么给宝宝炖鱼加豆腐呢?
1、准备食材 。首先要准备一条大头鱼的鱼头,然后准备一块水豆腐,主材料准备好之后,还要准备好姜和盐等辅料 。
2、水豆腐要选择嫩一些的豆腐 。鱼头在清洗的时候一定要使用盐水来进行清洗,这样是可以去掉鱼头的腥味的,宝宝在吃的时候也不会排斥 。也可以加一些料酒来进行浸泡,去除腥味效果不错,但是一定要把料酒和盐水清洗干净,把鱼头切成小块 。
3、把油倒进锅中加热,然后把切好的姜片放进去 , 再加入半勺的盐和少量的清水,水开之后就可以把切好的鱼头块放进去了 。在水烧开之后,上面会漂浮着少量的杂质,要用勺子把杂质给捞出来 , 然后再放进去水豆腐 。
【怎么给宝宝炖鱼加豆腐】4、放鱼的时候需要注意,鱼头一定不可以和清水一起放,这样会让鱼头的肉显得非常的老,吃起来会没有口感的 。在炖汤的时候,要使用汤勺把鱼块进行不停的翻转 , 一直到汤为乳白色为止 , 然后把豆腐和鱼块捞出来,把汤盛给宝宝喝就可以了 。