1、豹皮豆腐其实就是豆皮 。
2、材料:干豆皮 一张,蒜 一瓣 , 香油 一勺 , 辣椒油 两勺,生抽 一勺,醋 两勺,盐 适量,味精适量 。
3、把干豆皮洗干净,用水泡软 。
【怎么做豹皮豆腐 豹皮豆腐怎么做好吃】
4、锅加水烧开后,把泡软的干豆皮放入 , 烫两分钟左右 。
5、捞出,冷水淋一下,切成片 。放入盘里备用 。
6、锅中加油烧热 , 把热油泼在放有辣椒面和熟芝麻的碗中,一边泼一边搅拌,制成红油 。
7、豆皮中加适量生抽、醋、盐、鸡精 , 拌入红油,即成 。
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