1、粉丝用凉水浸泡一个小时左右 ， 锅里烧开水 ， 把粉丝放进去煮一分钟快速捞出来放进凉水里 ， 然后控干水分装进盘子里 。
2、炸一些辣椒油放进碗里 ， 加上一点耗油、一点香油，再加点味素，然后加入一些拌凉菜酱油调和好，喜欢吃芝麻的再撒点熟芝麻进去 。
【如何做蒜蓉米粉 蒜蓉蒸粉丝做法步骤】3、蒜多一些 ， 去皮之后用刀切成大蒜末 。锅里倒一点油烧热，小火，把蒜末放进去翻炒 ， 大蒜末的香气刚刚出来的时候关火 。将调好的汁倒在粉丝上面，然后把大蒜末浇在上面，撒一些葱花，一道好吃的蒜蓉粉丝就做好了 。
