1、鲜活的海蟹，放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋 ， 再撒点黑芝麻，用这个混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳，然后用暗色的布把容器口盖上，要能透气但不透光 。这样可以延长螃蟹的存活时间，并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜 。
2、直接在家里养着，将海蟹放在有一点点浅水的盆子里，加透气的盖子，根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，想吃多少取多少 。
3、死掉的海螃蟹放入冰箱冷冻室冰冻保存，大约可以保存1—3个月 。用这种方法处理过的海蟹会保留住鲜味，而且步骤简单 。
4、熟了的海螃蟹当天没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻 。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午 ， 而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次 ， 吃时最好放些姜末，有利杀菌 。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全 。
【保存海蟹的方法 几个很有用处的海螃蟹保鲜方法】5、把活的海螃蟹装入小草包中，回家后草包下垫个盘放在冰箱的冷藏室，在冰箱里放了一个星期，蟹只只都还是活的 。
