红苋菜是菊科草本植物，有叫做观音菜 ， 红背苋，当归菜 。是一种野菜，翻炒出来的菜汁红得渗人，味道可口，营养价值高 。红苋菜虽然近几年来已经深入寻常百姓家庭的饭桌上，是人们最喜爱的家常菜之一，经常可以在饭桌上看到红苋菜的声影 。红苋菜的食用方法也是多种多样的，但是对于红苋菜究竟是什么，该怎么种植红苋菜，并不是人人皆知的 ， 因此必要和大家详谈此问题 。
什么是红笕菜 红笕菜怎么种1、红笕菜的营养价值红苋菜中富含钙质，蛋白质，胡萝卜素，营养丰富，而且人体吸收效果良好，能增强抵抗力，提高人体免疫力 。红苋菜的食疗效果显著，有清热解毒，治疗痛经，伤口溃疡愈合，跌打损伤，促进小儿骨骼发育，防止老年人骨质疏松的功效 。
【红蔊菜的功效与作用及禁忌 什么是红笕菜】
2、红笕菜的食用方法红苋菜的烹饪方式多种多样，可以根据个人口味的清淡进行清炒，凉拌，做成糕点，都是十分美味又开胃的 。红苋菜本身植株都是肉质，汁水较多，翻炒时候会产生较多的菜汁，所以一般不用加入其他水分，红苋菜的菜汁是红褐色，对人体有益处 。
3、红笕菜的种植方法红苋菜是靠种子繁殖生长的，喜欢阳光充裕的生长环境 ， 在春季四月的时候播种，期间施肥除草的工作较轻松 。病虫灾害较少，夏季有受到蜗牛灾害的情况 ， 可在晨间撒点生石灰防治蜗牛 ， 其他打的病虫灾害暂未发现，可以减少农药的使用，是一种很健康的有机绿色蔬菜 。
