1、准备食材 。普通面粉适量、葱适量 。（大葱、香葱都可以）
2、将温水倒入面粉中，搅拌成絮状 。
3、和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上 。（烙饼的面团一定要和得软一些 。另外 ， 面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
4、在醒面团的时候，开始准备油酥 。把葱切成末备用 。（葱一定要切的碎一些口感才好）
5、往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了 。
6、将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀 。将成面团分成等大的面剂子 。
7、取一个小剂子擀开 。在面饼上抹一层油酥 。由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实 。由一头将面条圈好 。擀成薄厚匀均的圆饼 。
8、平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制 。
【葱花饼制作方法 葱花饼的做法教程】9、烙至面饼一面金黄时翻面 ， 直到饼成熟 ， 双成金黄即可 。（可以用电饼铛来做 ， 更省事一些 。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊 。）
