一位患者告诉我 ， 他父亲听人介绍，生吃核桃肉，结果肾结石排出来了 。问我什么道理 。其实 ， 早在唐代医书《海上集验方》中就有核桃治石淋的记载：“胡桃肉一升，细米煮浆粥一升，相和顿服 。”
【核桃仁排石 补肾排石佳品，核桃】1986年6月出版的《中药大辞典》记载：核桃仁120克，用食油炸酥，加糖适量混合研磨，1—2天服完(儿童酌减) 。一般在服后数天，即能1次或多次排石 ， 连续服药至结石排出后，症状消失为止 。
其实，排石仅是核桃的“副业”，核桃的主要功能是补肾固精，温肺定喘，能治疗肾虚咳嗽 ， 腰痛脚软，大便秘结 。《本草纲目》记载，用核桃十二、杏仁、人参研匀，作成丸药，能治疗肾虚久咳不止 。核桃煨熟，卧时嚼之，用温酒送下，可以治疗小便频数，有前列腺增生的老年人，不妨可以一试 。
《本草纲目》还有一段有趣的记载：有位医生叫洪迈，有喘咳多痰．的疾病，他用核桃肉3颗，生姜3片，卧时嚼服，食后静卧，到早晨即痰消嗽止 。一个小孩痰喘，五昼夜不能吸乳 。用人参一寸左右，核桃肉一枚煎汤服之，喘即定，第二天剥去核桃皮用之，喘又发作，再连皮用，过了一夜病又好了 。所以李时珍总结道：“人参定喘，胡桃连皮能敛肺故也 。”到清代，《医学衷中参四录》这部医书作了总结：“胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛，为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘咳，气不归元，下焦虚寒 ， 小便频数 。”
此外 ， 核桃捣碎，炒至焦黑出油，然后研成糊状外敷 ， 能够治疗皮炎、湿疹、外耳道疖肿等 。
现代医学证明 ， 核桃中富含大量特殊结构的脂肪蛋白质及胡萝卜素、维生素和磷、铁、镁 。有资料说，500克核桃的营养价值等于2500克鸡蛋，称之为“营养库” 。核桃可长期服用 ， 既可补肾健脑，又叮防治结石 。但阴虚火旺、内热炽盛者，忌服核桃 。
